この管理栄養士国家試験の問題なのですが この問題が何を言ってるのかよく理解できないので誰か説明よろしくお願い致します！ …

Question

この管理栄養士国家試験の問題なのですが
この問題が何を言ってるのかよく理解できないので誰か説明よろしくお願い致します！
わからないところ⇒(1)の解説を見ると、厚生労働省も特別な栄養管理の必要な特定給食施設、栄養管理の基準などが定められているとあるし、
(2)も栄養管理みたいな解説があって、なんで特定給食施設の設置者が正解なのかがわからないです

Answer 1

どの問題なのかが消えちゃっていますよ！
管理栄養士国家試験を受けたことがないので答えられるか分かりませんが・・・・
画像を乗せていただくか、第何回国家試験の第何問か載せていただきたいです！

Answer 2

栄養管理の基準を決めるのが厚生労働省、給食施設に対して助言を行うのが都道府県知事、実際に栄養管理を行うのが施設の設置者です

今回の問題では、栄養管理を行うのはどこかなので、施設の設置者になります。