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管理栄養士国家試験のこの問題の考え方わかりますか?

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回答(1件)

  • a:エネルギー=たんぱく質×4+脂質×9+炭水化物×4なので エネルギー=(2×4)+(0×9)+(9×4) =8+0+36 =44 四捨五入して=40 or 炭水化物を糖質として エネルギー=(2×4)+(0×9)+(7×4) =8+0+28 =36 四捨五入して=40 b:炭水化物=糖質+食物繊維なので 糖質を?として 9=?+2 移行して 9-2=? 7=? C:ナトリウムから食塩相当量の換算は 「ナトリウム(mg)×2.54÷1000」 70×2.54÷1000=0.1778 四捨五入して0.2

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