大丈夫ですよー、 お客さまは、 優しい御両親や 親戚のかたや 親しいお友達だとしたら いかがでしょう〜♪ 美味しいカフェを提供したいとは 思えませんか? ゆっくりくつろげる場で、 美味しいランチやら 親しいお友達と時間を過ごしてくれてる、とか 緊張しないで、 楽な気持ち、自分をリラックスさせる 『オモテナシ』の心で。 などしたら、 コントロール出来るのでは? たまには、難しいお客様もいらっしゃいますが、 そこは丁寧な対応で、 →まず、謝る(100%相手が悪くても). それから、 先輩に助け船だして貰うか 店長に相談とか で解決出来ますから、 同じ人間だもの。でしよう、 経験からですが、
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