薬剤師免許を持っている方に質問です。 薬剤師免許を取得する過程で、食品衛生に関する事は学習されないのでしょうか？

Question

薬剤師免許を持っている方に質問です。

薬剤師免許を取得する過程で、食品衛生に関する事は学習されないのでしょうか？同僚に薬剤師免許を持ってる人がいるのですが、食品衛生に関して大丈夫なのかと思うところがあります。

例えば、
・カビた食材はカビか見える所を取り除けば大丈夫。
・調理後は冷蔵庫に入れていれば痛まない。
・冷凍保存してしまえば、永久に痛まない。
・再々冷凍しても劣化しない。
・糖分さえなければ細菌は増殖しないと思ってる。
・如何なるレトルト食品も製造から2年は痛まない(冷暗所保存)
等。

指摘しても絶対に認めないのですが、実際のことろ、食品衛生に関してはどの程度学習するものなのでしょうか？

Answer 1

薬剤師の資格を持っていればそれなりの学力はあると思いますが、学力がある と 頭がいい は別物です。

話を聞いてる限り勉強のできるおバカでしょう。衛生学を学んだか以前に常識です。

また、薬剤師国家試験は難易度が高く、鼻を天狗にする人が多く、人の話に耳を傾けない人が多いです。
自分もそうならないように気をつけたいものです

Answer 2

記憶の範囲でですが、カンピロバクターとかサルモネラ等の勉強はした記憶はありますが、事細かにでは無かったです。
こんな食品に多くて、生育温度は何℃とかその程度だったと思います。

なので、菌などが個別に状況によってどうなるかなど細かくまでは勉強していませんね。少なくとも私は。