サイゼリヤはキッチンやる人とフロアの人２つにわかれてるらしいのですが、両方担当する人もいるみたいなんです。 両方や…

Question

サイゼリヤはキッチンやる人とフロアの人２つにわかれてるらしいのですが、両方担当する人もいるみたいなんです。

両方やる人は少し立場が上だったりするんですか？

教えてください。

補足

ちなみに学生のアルバイトでの話です。

Answer 1

サイゼリヤで勤めている者です。

サイゼリヤは最初にフロアをまず覚え、その後キッチンを覚えると言う大まかに言えばそういった流れになっています。
元々フロア希望の方はそのままキッチンを覚えずフロアのみ担当する方もみえます。
逆にキッチン希望の方はフロアフォローが出来ないと困りますので、いくらキッチン希望とはいえ最初はフロア作業一通りを覚える事になります。

キッチンを覚えるにもフロアを覚えるにも、両方覚える＝その分時間はかかる。
時間がかかると自然と作業もたくさん覚え、技術も高くなります。

ですので両方やる人＝立場が少し上と言うのは、自然とそうなると言う結論になると思います。
両方キチンと出来るようになる頃には、自然とランクも上になっているはずです。

学生のアルバイトの方も、主婦のアルバイトの方も関係なく同じです。
ちなみに私は主婦のアルバイト（パート）ですが、両方担当しており気付けば時間帯責任者と言うランクになっていました。

こんな感じで大丈夫でしょうか＾＾？

★追記★

サイゼは他のファミレス等と違い、フロアだけのクルー・キッチンだけのクルーとさらに「ミドル」と言うポジションがあります。
質問者様がおっしゃっているのはこの「ミドル」のポジションの事でしょうか？

ミドルとはキッチンもフロアも両方でき、尚且つその場の状況に応じてフロアフォロー・キッチンフォローを自分の判断にてするポジションです。
混雑した場合など店全体の状況を把握し、的確な指示を出す事も求められます。
営業の要と言っても過言ではないポジションなので、確かに少し上の立場のクルーじゃないと任せられないと思います。

これが任せられるようになり上手く出来るようになると、すごく仕事が楽しくやりがいのあるものになりますよ＾＾

ちなみに私は初めて任された際・・・
ボロボロでした（涙

多分学生さんでも、出来る人なら関係なく任せられるであろうポジションだと思います＾＾