私は高校3年で、将来食品メーカーで商品開発の仕事をしたいと思っています。このような仕事は栄養士の資格は必要なのでしょうか…

Question

私は高校3年で、将来食品メーカーで商品開発の仕事をしたいと思っています。このような仕事は栄養士の資格は必要なのでしょうか？第一志望にしている大学は栄養士の資格がとれません。家庭科の先生に聞いてみたところ、ないよりはあった方がいいという曖昧な答えでした。

どなたか教えてください！

Answer 1

大手食品で開発してました。

栄養士はいらないです(管理栄養士もいらない)。
業務上でも必要に迫られてことはないです。

特に有利になる資格はなく、基礎学力と研究実績が必要です。

ちなみに採用大学の構成はおおよそ以下になります(いずれも院卒)。

・旧帝&東工大が6割
・準難関クラス国公立が3割(千葉大など)
・早慶理科大等が1割

どこの業界もそうですが、開発は私立より国公立の方が採用されやすいです。
一方で倍率が高いので旧帝に入っても10%程度しか食品開発には採用されない状況です。

まずは勉強頑張ってください。

Answer 2

栄養士は一切必要ありません。商品開発には全く無関係です。

食品メーカーで名前が知れた企業の就職倍率は数千、数万倍です。商品開発は、最低限でも旧帝大、早慶理科大の応用化学系、農学部の食品化学系の大学院を修了する必要があります。大学院修了者だけが募集対象です。

普通の大学の学部卒では絶対に無理なので、上位国立大、早慶理科大の大学院を目指してください。

Answer 3

栄養士の資格は必要ない。

例えば日本女子大の食物学科。食品会社の研究開発職に就職しているのは、管理栄養士の資格の取れない方の学科の方が圧倒的に多かったです。

また、食品会社には農学部卒からも就職者多いけど、栄養士は取れません。