食品衛生責任者 資格を有している場合、 有している者の、 家族や、友人（資格を有していない） が、作った食品も一緒…

Question

食品衛生責任者 資格を有している場合、
有している者の、
家族や、友人（資格を有していない）
が、作った食品も一緒に提供することは出来ますか？
地域コミュニティー
子供食堂、ボランティア

Answer 1

資格は関係なく、一般家庭の台所などの衛生管理ができていないところで調理した食品は販売できません。

衛生管理ができていることが保健所の検査で確認できていたら、調理者が資格持ってないことは全く問題ありません。