タリーズコーヒーで働いているフェローの方に質問があります。 今回、タリーズコーヒーにて働くことになったのですが憧れのカ…

Question

タリーズコーヒーで働いているフェローの方に質問があります。

今回、タリーズコーヒーにて働くことになったのですが憧れのカフェだったので嬉しい(楽しみ)な反面、不安があります…。わたしは接客経験があまりなく、また緊張するとどもりやすいです…。
最初はキャッシャー業務が多いと聞いたので接客メインなのですがフェローの方は最初どんな感じでしたか？
声が細く大きい声も出せるのですがそれでも小さいとよく言われてしまいます(；；)
接客にコツはそんなに無いと思いますが気持ちが楽になるようなアドバイスを頂きたいです。

休憩中は、ドリンク無料だったり又は社割価格で飲めるそうです。店舗によるんだと思います。
もし社割価格の店舗だと毎日買って飲む人はあまり少ないんですかね？
引越ししてきてあまりお金が無いため社割でも毎日はキツくて…
弁当を持参してきて休憩スペースで食べる方はいらっしゃいますか？
因みにわたしが働く店舗はオフィスビルの中にあります。

あと、回答者様がいる店舗での人間関係はどうなのでしょうか？
カフェのイメージって店員同士仲がいいイメージつよくて、
わたしは人見知りな部分があり、上手く距離を詰めるには時間がかかります。
仕事は仕事なのですが人間関係も大事にしてるのでそこも上手くいきたいなと思ってます。

実際に働いて大変だった事とかもあれば是非教えて欲しいです…！
拙い文章すみません、宜しくお願いします。

Answer 1

私も最初は居酒屋やっててタリーズに移行して、2年が経とうとしてます。

居酒屋経験はあったけど、どうしても最初は緊張してました。でも初めは横に慣れてるフェローもしくは店長が付いててくれるし、CODの用意などサポートがあると思うので、とにかくゆっくりでもいいからミスをしない事。
新人ちゃんがミスしてても「おい！」って思わないし「ここはこうしてみようね」「次は気をつけようね」で終わります。

声の大きさに関しては、スチームの音、豆をひいてる時の音、スワークルマシーンなど機械音にかき消されてしまうので、大きめにしようねって事だと思います。私はその場合、少しだけ前のめりになってお話しするのを意識してますよ！

ドリンクは正直毎回頼まなくてok、新作は試飲を作るのを新人に渡したり自分が飲んだりしますが、基本休憩時は近くのコンビニで買った軽食を食べたりしてます。

私はオープニングスタッフで初っ端から店にいたので1番先輩であり、全員と仲がいいです。そして新人が入ったらフェロー全員が積極的に話しかけてる印象があります。でも話しかけてる側も、「ーーなの？」と質問した時「そうです」しか返ってこなかったら寂しいので「○○さんはどうなんですかー？」とか、キャッチボールをしてくれると、仲良くなるのも早くなるとおもいます。

大変なのはドリンクの作り方、ミルクの炊き方を覚えるのだったかな〜？

あなたのフェローライフも楽しくなりますように

Answer 2

働いて２ヶ月経った新人フェローです。
今はバリの指導を受け始めました。

うちの店舗は中心街から少し離れたところにあるからか、比較的穏やかに時間が流れています。フェローは主婦と学生半々くらいで、先輩方は新人に気を配ってくれて優しく指導してくれます。先輩から話しかけてくれることが多いので、私も話すことが苦手ですがとりあえず笑顔で返しています。

キャッシャーは私も失敗ばかりですが、やっぱり慣れです！！何度も同じ動作を繰り返して、メモをとることが大事だと思います。

・お客様がレジ前に来られたら「ご来店ありがとうございます」と声掛け
・店内店外の入力を間違えない
・小計前に注文復唱
・COD抽出管理（どのサイズが何個出たか頭に入れておく）
・豆乳変更の場合は豆乳カードを必ず渡す
・CODはオーダーシート2枚出す
・渡したフードはオーダーシートからマジックで消す
・最後に「ありがとうございます」と声掛け

これを私はいつも意識しています！
サイズミス、トッピングミス、メニュー打ち忘れ、店内店外間違えをしてしまったので、不安な時はお客様に聞きましょう。

どれだけ気をつけていても新人なのでミスはでます！そういう時は研修中の名札があれば無敵なのであまり気に病まず、なぜミスをしたかメモをとって次から頑張りましょう！

ドリンクは、先輩方も新作が出た時に飲んでいるように思えます！時給を考えると躊躇いますし太っちゃうので笑

みなさんお弁当も持ってきて休憩時に食べています！私は小さいおにぎりで何とか済ませています。

タリーズバイトは覚えることが多く大変ですが、少しずつ成長を感じることが出来て嬉しいです。一緒に頑張りましょう( Ꙭ)！