あまりなりません。 ヒートマップはリアルタイム情報ではなくあくまでその曜日その時間帯の傾向です。 どちらにしても配達員が集まっているため依頼がくる割合は少なくなると思います。
依頼が残ってたら色が変わり、依頼がなくなるとすぐに消えるような、感度の良いヒートマップなら参考になりますが、そうではないので、ほぼ参考になりません。 参考にするのであれば、この時間帯はいつも色変わってるなーって地域を覚えておいて、次回以降の情報として有効活用するくらいかなって個人的には思ってます。
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