喫茶店で働いている者です。

Question

喫茶店で働いている者です。私のバイト先には20年前から現役で動いているコーヒーを焙煎するデカい機械があるのですが、今日ついに何かが引っかかり動作が停止し、豆に引火しボヤ騒ぎになってしまいました(；；)(とは言っても小規模なものですが、店中が煙で充満して大変でした。)

そしてここからが問題なのですが、
お偉いさんが店に来てくれた時私は「じゃあこれからはメンテナンスを定期的に手配するね」だとか、「もう古いから新しいのに買い換えるね」とか何が対処をしてくれると思っていたんです。
ですがお偉いさんは「豆のカスが原因でしょ。これ高いんだから(怒)この時期は空気が乾燥して引火しやすいから気をつけて。」と言って帰っていきました。
要はこの機械は高価だから使い続けろという意味らしいです。

でも私は怖いです。また火がついて火事になったら、、とか考えてしまいます。またお偉いさんも怖いです。こんな機械使い続けたくありません。新しいものを使いたいです。

こういう場合、労基に電話するのがいいのでしょうか？

Answer 1

またボヤがでそうなら意識して焙煎する機械に異常がないか
気をくばってください
火事になりメンテ不良で消防からなにかいわれるのはそこの店長です
あなたは火事になったらすぐ逃げれるように逃げ口確保してください
バイトなんですからほっとけばいいのです

Answer 2

労働条件とは言えないので労基は関係ありません。
運送屋で車が旧いからと労基に言っても意味ないのと同じです。

コーヒーロースターは20年くらい普通です。
メンテは当然必要だけど、フライパンと同じで新品より使い込んだ方が良かったりします。
バイトにメンテ方法も教えず(メンテもせず)ローストさせるのはコーヒー屋としては⁇が付くけど、労働条件として法に触れる点があるかどうかは疑問ですね。

5キロとか10キロ釜は深く焼くと発火する事も稀にあるので、オーナーは別に驚かなかったんじゃないかな。
もちろん掃除とかダンパー調整とかメンテを怠ったり焙煎中に目を離した時の話だけど。

どうしても誰かに訴えたいなら消防署かな。
おそらく消防がチェックするのは排煙とか壁などの防炎とか消火器など、ロースターから火が出た時の備えで、ロースターが旧い件には何も言わないと思うけど。

結局、ロースターを使いたくなければバイトを辞めるしかないと思いますよ。
経営者もバイトひとりの不満より数百万円のロースターを大切にすると思います。