教えて!しごとの先生
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ほっともっとのオーダーの通し方について ほっともっとでアルバイトを始めました。初めてのアルバイトです。

ほっともっとのオーダーの通し方について ほっともっとでアルバイトを始めました。初めてのアルバイトです。お客様が、あらかじめ作り置きされている商品をレジに持ってきてご飯をつけて欲しいと言われた場合、どのように厨房にオーダーを通せばいいのですか? そのままメニュー名を言ってしまうと一式まるまる出てきてしまいますよね?

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回答(3件)

  • おかずのみの商品を持ってこられたのですか。 それとも、ライスを追加で欲しいということでしょうか。 ショーケースにはライスは置いてないのでしょうか? 置いている場合、「ライスもショーケースにご用意しておりますが、こちらからお取りしてよろしいでしょうか?」と確認し、取る。 ない場合は、オーダーではなく、厨房に「ライス1つお願いします」と言い、お会計の間にライスを用意して貰いましょう。 せっかくショーケースのお弁当(おかずのみ)を取ってくれたのに、ライスで順番を待たせるのはよくありません。 オーダーを通すとしたら、「ライス1丁」です。 大盛りならば「ライス大盛り」となります。 すぐ対応するためには、お客様との会話が厨房に聞こえるように、マイクの近くで接客して下さい。 そうすれば、先に読み取りライスを出してもらえるはずです。 お客様には、「すぐにご準備出来ますので、そのままお待ちください」と伝えましょう。 番号札を渡してしまったら、ライス1つに長く待たせることになります。 店舗により、多少対応の仕方は異なりますので、お勤めの店舗で確認されるのが一番だと思います。 あくまでも参考程度に読まれてください。

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  • そんな持って来はるようなことはふつうないと思いますがそうなった場合、 おかずのみで注文されるでしょうから、 のみでオーダー通して、カウンターにお持ちされたご飯を置いといてカウンターでおかずと引っ付ければいいと思います。

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  • それは店内で上司の方へ相談しないと。 ここで聞いた通りにやって、叱られたら100%あなたの落ち度になってしまいますので。

    なるほど:1

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