すみません自己自得なのですがどうかご相談とご回答お願いします。 年齢は23ですが税金の仕組みが全く分かりません。

Question

すみません自己自得なのですがどうかご相談とご回答お願いします。
年齢は23ですが税金の仕組みが全く分かりません。1つ目の相談は現在私は今年の6月からカラオケショップで週3〜4でバイトをしています。事情がありごく一部の職員に9月からアパレルの掛け持ちをしていると嘘をついてしまいました(理由はさておき)アパレルの仕事は今現在11月に辞めることにして11月にフランフランで採用が決まったので11月から掛け持ちは嘘じゃなくなるので職員にはなんとか嘘がバレずに終わりそうだったんですが、店長から10月11日から年末調整に向けた雇入確認書を書かされました、掛け持ちありと答えた結果『年末調整の対象外かつ、書類の必要もなし。2023年2月中旬以降に最寄りの税務署で確定申告を行ってください』と言われたのですが9〜11月まで掛け持ちをしていないことは店長や職員にバレませんか？

2つ目はフランフランは掛け持ちのバイト禁止なんですがバレないでカラオケとフランフランのバイトを続けることはできますか？
ちなみにフランフランからは『10/31までで、当社に入るときにはもう退職済みということですよね。有休消化で籍があるとかではなさそうですか？どちらにしても、（退職済みであってもなくても）当社からお渡しすべきものないかと存じます。逆に、退職済みであれば、当社での年末調整が可能かもしれないので、源泉徴収票を発行して「当社に提出いただく」ことはあるかもしれません。ご本人の税区分の状態によって判断がわかれそうですね。具体的な書類名とか何かありましたらまたご共有いただけるとこちらも判断しやすいかもしれません』と言われました。カラオケ店を退職する気はないので源泉徴収票はもらえるわけないので、とりあえず働いた日数を教えてほしいと言われたのでカラオケ店では週4〜週3で働いており、有給消化など籍もなく特にお渡しされる書類は何もございません。と伝えました。

ちなみにフランフラン週4で8時間、カラオケを週1〜週2で5時間にするつもりです。
カラオケには9〜10月まで掛け持ちをしていないことを隠したい、フランフランにはカラオケを退職せずに掛け持ちをしてることを隠したい

かなり無茶苦茶なこと言ってるのは分かっていますが是非ご回答お願い致します。
分かりづらかったらごめんなさい

Answer 1

『年末調整の対象外かつ、書類の必要もなし。2023年2月中旬以降に最寄りの税務署で確定申告を行ってください』と言われたのですが9〜11月まで掛け持ちをしていないことは店長や職員にバレませんか？

バレません。その代わり自分で確定申告が必要です。

カラオケには9〜10月まで掛け持ちをしていないことを隠したい、フランフランにはカラオケを退職せずに掛け持ちをしてることを隠したい
これは難しいですね。源泉徴収票を出さない時点で怪しまれます。
あと、フランフランの方は源泉徴収を乙欄でやってもらわないといけません。