元社員です。 あまり使うなとは言われてましたが 練習モードというモードが存在します。 店長・副店長がいるときであれば 変更可能だった気がします。 お客様のところに置いてあるメニュー表は基本 カテゴリ別(グリル・ライトミール・サラダ等)になっているので それを覚えるのも1つです。 フロントなんだからメニュー覚える必要ない! と思うかもしれませんがフロントこそ メニューをおぼえてないとお客様からのオーダーが通せません。 頑張ってください。
まずはメニューを把握する所からはじめて、時間があるときはお客さん役をしていただき練習していました。 最初の方は1名様のオーダーを取るように言ってもらい付き添いもして貰えました。慣れるまでは横から先輩がハンディー押してくれたりしました。
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