解決済み
J-NET21という公的支援機関が作成しているサイトの業種別開業ガイドにカフェの項目があり、手順なども記載されています。 https://j-net21.smrj.go.jp/startup/guide/restaurant/copy_of_base.html また、場合によってはその高齢などを理由に廃業されるカフェを引き継いで開業するという方法もありかと思います。 その場合は、廃業希望のカフェを探す→条件を調整する→契約する→引き継ぎを兼ねてお店に入る→正式に代表者としてカフェを開業する 大まかにはこんな流れかと思います。
なるほど:1
1.先ずは、パトロンを探す。 2.見つかったらパトロンにお願いしてカフェを作ってもらう。 3.めでたくカフェのオーナー。
市販されている開業マニュアルを調達し、それに従う
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