いきなりステーキでのバイトを考えている高校生です。 キッチンとホールの仕事内容とどちらの方が良いのか教えてください。

Question

いきなりステーキでのバイトを考えている高校生です。
キッチンとホールの仕事内容とどちらの方が良いのか教えてください。

Answer 1

私はフードコートのいきなりステーキのホールで働いていますが、
主な仕事として、レジ、提供、ごみ捨て、床掃除、お皿洗いですかね！
レジは比較的メニューは少ないのうなので覚えやすいです。
ただ、クーポンや金券、カード、コード決済はめんどくさいです。(これはレジはほぼどこのお店もだと思いますが、、)
また、肉の特徴を聞かれたりするのも大変ですね。
あと、気が強め？なお客様が多い印象です。
提供は、お肉ごとに提供の時に言うセリフがありそれを覚えて言います。
また、このお肉の時はこのソース、ハンバーグ何グラムはこのソース、この料理の時はスプーンも付ける、このお肉は味付きだから何もつけないなどを覚えます。
ごみ捨ては、生肉のゴミなどがあるのでえげつなく臭いです。
床掃除は普通です。
お皿洗いは、食洗機があるので楽です。
鉄板が結構重いので、最初はそれで苦労しました。

キッチンはやったことがないので詳しくはわかりませんが、
お肉のオーダーカット、焼く、盛り付け、
お肉を解凍したり、仕込みをしたりしています。

私の店舗では、女性はホール、男性はキッチンで分かれていることがほとんどです。

どちらの方が良いかは、人によりますが、私はホールでよかったと思います。

ホールの方が覚えることが簡単なイメージなのと、
混雑時にも連携が取りやすいイメージだからです。