管理栄養士の方に質問です！ 現在大学3年。管理栄養士をめざしています。

Question

管理栄養士の方に質問です！
現在大学3年。管理栄養士をめざしています。早速ですが、
管理栄養士は新卒でも立場上管理職だから、新人でも仕事が出来なくちゃダメ(一人で現場が回せるほど)というのは本当ですか？

聞いたところ「新人教育なしが当たり前でお金を貰ってるんだから教えて貰えないし実力がなくちゃ」「初日から1人もあるんだから能力がなくちゃ」と。

正直、自分に出来る気がしません。
一般的な仕事と同じである程度は先輩に現場で教えて貰えるものだと思っていました。

個人的にはミスが許されない仕事だからこそ引き継ぎをしっかりして教育も行うべきだと思いました。中途採用せず、新人をとったのに教育はせず、責任は新人へと言う印象を持ったのですがあまりにも無責任に感じます。

実際の現場では本当にそんな感じなのですか？厳しすぎませんか？

Answer 1

委託、給食、介護など、管理栄養士が1人しかいない、現場系の職場ではそうなりがちです。そして、調理師など他のベテランの方に文句を言われて、気の小さい管理栄養士は潰されていくのです。

なので、大病院のような複数の管理栄養士がいる職場に、委託ではなく、直営で入職するようにしてください。

もちろん、保健所のような職場でも、管理栄養士が1人しかいないことが多いのですが、ご質問のような問題はありません。公務員を目指すのも1つの手です。