一番おすすめは、衛生管理者です。食品工場においては、その資格者は、大規模食品工場であれば、なおさらです。
衛生管理者は、受験要件がありますので、入社してからでもいいかもしれませんので、次におすすめは、簿記です。売り上げ重視のため、数値に強い人材は、食品工場においても同じです。
その次におすすめするは、語学力です。食品工場は、外国人労働者がたくさん働いています。特に、親日国が多いため、そのような労働者と対話できる語学を選択し、ネイティブな語学能力習得がおすすめです。
文系であれば、以上のようになります。