メルカリで手作りの食べ物を売る場合 約30年前に都内の調理師学校を卒業し

Question

メルカリで手作りの食べ物を売る場合

約30年前に都内の調理師学校を卒業し卒業証明書はありますが、免許証は申請していません。やはり免許証は必要ですか？苗字と今住んでる場所も茨城県なのですがどのような手続きが必要ですか？詳しい方教えてください。よろしくお願い致します。

Answer 1

卒業証明書では無理ですね。

食品衛生法に基づいた管理資格や自宅キッチンとは別に調理スペースを設けてそれに保健所の認可が必要です。
栄養成分表示、消費期限表示のために検査等に出して表示する義務もあります。

Answer 2

こんにちは。

保健所の許可が必要な物と
不要な物ございますから

保健所に
聞いて下さい。