パートの辞め時について。

Question

パートの辞め時について。パートをしている30代前半の主婦です。
飲食店で3カ月ほど働いています。
私は元々要領が良い方では無いし、学力も中の下。
明るさだけが取り柄で、接客業ばかりやってきました。

朝の店立ち上げ〜ランチ終了までの勤務時間ですが、とにかくランチが混みます。
回転数重視の店で、サラリーマンが多めです。

仕事内容は
・朝の立ち上げ
（レジ開け、店内清掃、仕込み）
・開店〜ピーク時間
（ホール、洗い場、キッチン）
↑この業務を、日毎にローテーションしながら分担してやっています。ホール、キッチン、お金周り（金庫やレジ）を全て覚えるので、自分にはキャパオーバーだと思いながらも頑張ってきました。

しかし最近キッチン業務に入ってから、うっかりミスが多く（タイマーを押し忘れて料理を焦がす・汁物を派手にこぼす等）年下の店長には、明らかに冷たい対応を取られています。
ダブルチェックをしようとしても、別のオーダーが連続ですぐに入りもう頭がパニック！
ちなみにキッチン業務をやるのは人生初です。

同時期に入社した方も数人いますが、特に学生さんはミスもせず覚えも早いので、それを見て余計に自己嫌悪です。
食材ロスも出してしまうし、提供が遅れてクレームにつながるし‥と、私の存在が邪魔に感じてしまい、お店の為にも辞めた方が良いのかと思うようになりました。

ただ、平日の店の立ち上げは私メインでほとんど回しており、私がシフトから抜けると朝の時間は社員を補填する形になりそうで、それも申し訳ない‥
丁寧に教えて下さった方もいるので、辞めるとなればその方達にも申し訳ない‥

1番の理由としては、ミスした時の店長の態度が怖くて、店長が出勤して来ると常に萎縮してしまう所。
普段は普通に会話できますが、ミスの報告時や、以前にも質問した事を確認の為に聞く時など「あぁ？！」や「は？」とキレて聞き返してくるのが恐怖です。そのような事があると、その日は一日その態度です。
店の雰囲気を悪くして他のスタッフにも申し訳ないです。
上記に書いた「店に迷惑をかけていること」も、もちろんですが「業務量や覚える事が多いこと」「今後も成長できる気がしないこと」も理由です。

飲食の仕事は初めてなので基準が分かりませんが、割と厳しいものなのでしょうか？

私は辞める方がいいか、もう少し我慢して続けた方がいいか迷っています。
このまま続ける場合のアドバイスなどあればお願いします。

Answer 1

そんな考えなくても大丈夫です。
代わりの人材はすぐに見つかるのでさっさと辞めちゃってOKです。
今後そこのお店に食べに行ったりするのですか？
私も学や職歴も無いので飲食店で何度かアルバイトしたことありますがランチや夕食など忙しい時間帯の飲食店は割と戦場です。イライラするし回し切れない自分に情けなくなるし店（スタッフ）の雰囲気もピリピリしてるし…もう二度と飲食店は経験したくないですね。

自分の補填で社員さんが出ることになって申し訳ない…と思うのであればそれとなく社員の人に「ミスばかりして向いてないかも、店長にアァ？！っていつも言われてしまう…」と悩んでる素振りを出してみて下さい。
そうすればあなたが辞めてもなんとなく事情は察せます。
飲食店以外のサービス業で7年間接客業してましたが、皆が新人さんにいくら懇切丁寧に教えても「ちょっと私には出来ないかも、業務が合わない…」と自信なさげに言ってその翌日からブッチして来なくなる事なんてよくありました。
ブッチするのに年齢も性別も関係ありませんでした。ちゃんとしてそうな人でも無断で来なくなります。
ましてやそんなガラの悪い店長がいる所なんてブッチされ放題じゃないですかね？だからそんなに気にしないと思いますよ。

ただ、ブッチすると給料未払いになる可能性が高いのでそこだけ覚悟しとけば良いと思います。

飲食店の店長って結構雇われ店長だったりします。フリー求人誌見てると飲食店店長の募集って結構あって、採用条件も割と緩いので誰でもなれたりします。だからガラが悪い人が多いのかなぁと。もちろんちゃんとした方もいますが。

Answer 2

その職場は厳しいと思います。
飲食店ってキッチンとホールで別れているところが多いと思います。
いろんな業務できる方が気分転換になって良いという人には向いていそうですが、あなたには向いていないかも。

若い方ですと一生懸命勉強して食らいついてというのも良いと思うのですけど、すでに30代で得意分野もはっきりしているようですから、得意な部分を生かせて、苦手なことはしなくて済むような職場を選ぶのも良いと思います。

なので私なら辞めます。
せっかく教えてくれたけど、やってみて合わない職場や業務内容というのはあるので、仕方ないと思います。
お世話になった方もいるということで、ちゃんと菓子折り持って挨拶すればそれで十分だと思いますよ。

Answer 3

誰にでも得意不得意があると思うので質問者さんは飲食店には向いてなかったんじゃないでしょうか？
辞めるのも続けるのも質問者さん次第ですがあまり自分を責めず、合わなかったと割り切り次を探す方が楽になるとは思います。
私もかなり前に居酒屋のランチタイムでパートとして働いてたのですがかなりハードでした。

Answer 4

よくこういう質問ありますが、決まってなぜか「できる人」は、「覚えが早い」とか「要領が良い」とか、まるで根っから優秀でともすれば努力してないかのような表現しますけど、、できる人はみんな必死こいて努力してますよ。

要領が悪い、覚えが苦手、上司に怒られるから萎縮、、、やらない言い訳ばかり。。。

辞めるのも、職変えるのも自由ですが
、考え方変えないと無限ループしますよ。