食品系のインターンシップに、新製品を考えるという内容があるのですが、新製品開発のコツを教えて下さい。

Question

食品系のインターンシップに、新製品を考えるという内容があるのですが、新製品開発のコツを教えて下さい。

Answer 1

①商品の歴史に学び、新しさを加えてリニューアルする。
②流行、トレンドに乗る。
③１点突き抜けで考える。
④逆転の発想で、普通の逆を考える。
⑤違うものとの組み合わせを考える。
⑥パッケージ、入れ物も工夫で、商品力を上げる。
など。

Answer 2

流行を知ることでしょう。

ただ、知識があったり流行を知りすぎるとアイデアが偏ったりするのも事実です。
インターン生に考えさせるということは、普段生まれない奇抜なアイデアを求めている可能性もあります。
逆にいろいろ調べすぎない方がいいかもしれません。

Answer 3

普段から思いつくたびにスマホにメモすることです。

いわゆる「新しいアイデア」というのは、いつの世も常に必ず「既存のアイデアの組み合わせ」でしか生み出すことはできません。

専門知識が必要な類であればそれを学ぶ方法もありましたが、食品に関する新商品となると専門知識もへったくれもないでしょうから、常日頃からメモを持ち歩く以外に良いアイデアを出す方法はありません。