私は大戸屋のホールで働いてもうすぐ半年になるのですが、 バッシングがなかなか上達しません。

Question

私は大戸屋のホールで働いてもうすぐ半年になるのですが、 バッシングがなかなか上達しません。お皿が乗ったおぼんを両手に持つのが怖くていつもひとつずつ片付けているのですごく時間がかかります。
この前亭主に動きがおせーんだよとすごく怒られました。

大戸屋ホールで働いてる方、また飲食店のホールで働いている方は、忙しい時間帯どのようにしてホールを回していますか、、？
アドバイスなどお聞きしたいです。

Answer 1

半年経っても慣れないのは合わないのかもしれませんねえ。

店主代理をやっていました、私。
キッチン、ホール、人事までｗ

片手じゃなくて両手でお盆が持つの無理なのはホール合わないです。

乗せすぎで怖いのは分かりますが・・・

あとはここじゃなく、ホールの人に相談。
これが苦手だから、これします、とか。