休んでOKです。 明日主さんが頑張ったところで、どうせ来週からは一人減った状態になるんですから。
私も給食作ってました。 学校じゃないですけど。私はそこの店長のような立場でした。恥ずかしながら、忙しいあまりにパートさんに辛くあたることもあり、精神的に辛い思いをさせてしまっていました。 しかし、辛くあたることで相手が精神的に辛くなって休んでしまったり辞めてしまったりして結局大変なのは自分に返ってきていました。 人数がギリギリでも人がいなければいないなりに回るもんです。 もうすぐ辞めるみたいですし、どうしても行きたくないのであれば休んで良いと思います。
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