アサヒビールの樽交換について質問です。 私のバイト先でビールが無くなってしまったら樽を交換しなくてはならないのです…

Question

アサヒビールの樽交換について質問です。

私のバイト先でビールが無くなってしまったら樽を交換しなくてはならないのですが、この間交換しようとしたところ、ビールが噴き出してしまいました。
バイト先の先輩はガスボンベの栓を回すと言う人と、回さなくてもいいと言う人がいて混乱しています。

正しいやり方を教えて下さい。
ボンベの栓は回しますか？
もしボンベの栓を回さなくてはいけない場合、いつのタイミングで閉めたり開けたりするのでしょうか。古い樽から外す前に閉めて、新しい樽に付ける前に開けるで合っていますか？それとも、新しい樽に付けてから開けますか？

長くなってしまいすみません。よろしくお願いします。

Answer 1

僕がバイトしてた店では

１．一回ボンベの栓を閉める
２．樽とサーバーにつながれた弁を外す（その時ちょっとだけプシュってなる）。
３．樽とサーバーの弁を再度つなげる
４．ボンベの栓を開ける
５．次にオーダーが入る前に一度サーバーからの余計な空気をジョッキに出す。
６。その空気交じりの泡を隠れて飲む。
７。店長にみつかりクビになる。

よって僕がバイトしてた店では元栓を閉めてから外してましたね。