過去は店舗数が増えていたので、店長になりやすかったですが今後店舗数は激減して行くので狭き門になると思います。 それに今のままだと恐らく倒産しますよ
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いきなりステーキに限らず、外食産業で急拡大しているところは 10年持たず、500店舗当たりで頭打ちになっています。 ビジネス系のニュースサイトに出ています。 https://biz-journal.jp/2019/11/post_129405.html いきなりステーキ、赤字転落で一斉大量閉店…価格乱高下で 客が“得体の知れない不安” https://president.jp/articles/-/29719 家族連れにそっぽを向かれた「いきステ」の苦戦 https://diamond.jp/articles/-/211256 いきなり!ステーキと鳥貴族の業績に急ブレーキがかかった理由 https://toyokeizai.net/articles/-/85134 ワタミと鳥貴族、勢いの差はどこにあるのか (2015年・鳥貴族が元気なころの記事) 人口が減っている(客の奪い合い)というのが大きいですが、 何事も急拡大は無理が出ます。 新規出店が減れば、店長への道のりは長くなるでしょう。 数年で転職する目論見はあっても、元気のない会社に入るのは 乗り気がしないですね。
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