ケーキ屋の製造で就職したら

Question

ケーキ屋の製造で就職したら10時間以上の労働時間は普通なのですか？

補足

忙しい時期は週一しか休めない…と聞いてしまって、(><)

Answer 1

厚生労働省ホームページ

原則は労働基準法第32条で1週間40時間、1日8時間と決まっています。また、一定の条件を満たした場合には1ヶ月を平均して1週40時間にする制度（1ヶ月単位の変形労働制）や1年の労働時間を平均して1週40時間にする制度（1年単位の変形労働制）があり、これを超える労働を法定時間外労働と言い、いわゆる残業ということになります。
なお、法定時間外労働については、時間外労働に関する限度基準という告示があります。

https://www.mhlw.go.jp/bunya/roudoukijun/faq_kijyunhou_9.html

残業手当はもらっていますか？

Answer 2

申し訳ないけれど、10時間で上がれるお店は少ないです。
大体12〜15時間が多いと思いますよ。
飲食関係は大企業でない限り基本週1休みです。
労働基準法って何？っていう世界です。

もしその辺りきっちりした働き方がしたいなら、大手のコンビニスイーツを作る工場か大きめのホテルのパティシエ部門にした方がいいです。
売れてる有名な個人店に入ったら一ヶ月もたないと思います。