棚卸しをする意味を誰でもわかりやすく教えてほしいです。 売り上げを管理する上で重要だというのは良くわかります。

Question

棚卸しをする意味を誰でもわかりやすく教えてほしいです。

売り上げを管理する上で重要だというのは良くわかります。

Answer 1

大雑把に言えば、店の在庫を正確に確認し、商品数や在庫数や金額を明確にすることです。
その際に売れていなくて放置された商品や販売できない状態の商品などのあぶり出しにもなります。

そして売り上げ金額と在庫金額から判明ロス金額（きちんとした手順で廃棄した商品）を全て明確にして差し引くことで【不明ロス】金額が明確になります。
不明ロスとは、盗難、紛失、廃棄漏れ、伝票もれ、納品漏れなどから起こるものです。どれだけの商品が紛失したかがわかるため、考えられる原因をつきとめ対策を取り再発を防ぎます。次の棚卸までには不明ロス率を下げる必要があります。

とまあそんな感じだったと思います(^^;

ちなみに業者に頼むところも多いのですが、業者といってもバイトだったりなので、後々カウント漏れがないか店舗でチェックする必要もあります。