ココスのフライヤーについて質問です。高校1年生の男子です ココスでバイトを始めて3か月ほどたちました。1月の中旬ぐ…

Question

ココスのフライヤーについて質問です。高校1年生の男子です

ココスでバイトを始めて3か月ほどたちました。1月の中旬ぐらいからフライヤーを担当させてもらっています。最初は二人がかりでやっていて教えられながらやっていたんですが、最近は一人で担当させてもらっています。メニューは4分の3ぐらいは覚えました。でもわからないことがあったときよく最初から教えてもらった人に聞くのですが最近聞くのが怖いです。ピークの時などフライヤーに注文がめちゃくちゃきて正直めちゃくちゃきついです。「最初に目印になるものをおいておいたらいいよ！」って言われてそれを意識してやっていて「ほかのことをやっていても、しっかり目印だけはだそう！」と2回ぐらい言われました。でも作り忘れがよくあります・・・。「これ作ってありますか」と言われないと気付かないときもあります。ピークの時はやっぱりみんなピリピリしていて、全然聞けません。僕の場合この前聞いたことも忘れてしまいます。家では本当にヤバいから何度もメニューの作り方を繰り返し発音しています。その人は、最初から教えてもらっただけあって憧れでもあります。高校3年生ですごくかわいいです。昨日だって、「丁寧にやるのはいいけど、ピークの時とか全部遅れてるから、しっかり目印は出してね」と注意されました。本当に迷惑かけすぎて申し訳ないです。

僕って才能？がないんでしょうか・・・。このままじゃ本当に嫌われて誰からも相手されなくなりそうです。どうやったら覚えれるんでしょうか。アドバイスお願いします

Answer 1

高1の4月からずっとココスで働いている高3です。
私はカスタマーもフードも両ポジションしてます。
フライヤーってグリドルと連携しないとダメだし、色々大変ですよね。
私もはじめの方は作り忘れありましたよ。マニュアルは完全に覚えてなくても早見表貼ってありますよね？それ見たら作れます！ただ時間は覚えてない分かかってしまいます。
フードは要領必要ですし、頭の中で「これは揚げ時間何分だからその間にサラダ作ろう」とか考えながらするのも大事ですよ（＾_＾）全て「〜しながら…する」んです！常々伝票確認しましょう。
多分伝票見ずに、グリドルの人が読み上げているのを聞いてるだけとかじゃないんですか？自分で伝票見たら確実です！