呑み屋さんの定義には地域性があるので一概に断言できません 東京でいうキャバクラと札幌でいうキャバクラは全然違います ラウンジは実態が曖昧な存在の最たるものでしょう 女性が客の隣の席についてお酌をできることだけは確かです つまり ラウンジの法律上の区分は風俗店であり風俗店として営業許可が必要です その代わり女性が客の席についてお酌する接客もありですし 客に対する女性側からの営業行為も可能です 営業時間は原則24時までです 地域の行政が認めたエリアなら25時の場所もあります 一方スナック 法律上は飲食店です プラス深夜に種類を提供できる許可を取っています 風俗店ではないので女性が客の席についてお酌をする行為は 無許可の風俗営業になるので違反です 要は女性の仕事は喫茶店のウェイトレスのレベルまでです カラオケで客とデュエットは違反 カウンターの中から客の歌っている最中に合いの手をするのも違反です 無論 接客がありえないので指名や営業はありえません 個々のスナックにより どこまで法を犯さず営業しているか知りませんが 原則は以上の通りです
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