サンマルクカフェでバイトをしようと思ってるのですが、サンマルクカフェ バイト などで検索をするとほとんどいいことが書かれ…

Question

サンマルクカフェでバイトをしようと思ってるのですが、サンマルクカフェ バイト などで検索をするとほとんどいいことが書かれてありません。店舗にもよるとは思いますが、サンマルクカフェで最近働いてた方がいたら、どれくらいきついのか知りたいです。飲食店のバイト経験はあるのである程度の忙しさなら耐えれますが、どんな仕事をするのか、アルバイトがする仕事量じゃないのはほんとなのかを知りたいです。

Answer 1

サンマルクで働いて1年半になる者です。
確かに、ネットの評判もあながち間違いではないですね。サンマルクはどの店舗も基本的に(飲食店はほぼ全部だと思いますが)慢性的な人手不足な状態なので、ギリギリの人数でピーク時を回すなんて事がかなり多いです。
加えて、サンマルクは各店舗に必ず社員がいるわけではありません。店長が契約社員、いわゆる非正規雇用なんて店舗もかなりあります。
実際私の働いている店舗の店長も契約社員です。

私の店舗は繁華街のど真ん中にあるので、常に忙しい状態で➕人手が足りない＝十分な人数でシフトを組めないので一人当たりの負担が大きすぎる
てなことでグダグダになりクレームに発展するなんてことも多々あります。

しかもサンマルクは昔、採用されると店舗とは別の場所で全てのポジション(ベーカリーやレジ、ウォッシャーなど)の研修と、接客用語の暗記、筆記試験があるあったんですが、最近になってなぜか無くなってしまったので、新人教育はその店舗の人たちに任されています。
しかし、先ほど述べたように慢性的な人手不足な状況下で満足に新人教育をできるはずがありません。
私の店舗には募集をかける都度に何人か新しい方が入ってくるんですが、満足に教えることもできないので新人さんはなかなか覚えれないし、私たちも時間がないしで最悪な状態です。

ハッキリ言って、サンマルクはカフェなんてうたってますが、とてもじゃないけどそんなおしゃれな空間ではないです。
そら勿論店舗によっては人手が足りていてゆったりとしている所もあるんでしょうけど、そんなのごく一部です。

今では社員の数も足りないので、採用試験の難易度がかなり落ちたとききました。

ほんとに、サンマルクはかなり過酷な部類に入ると思いますよ。福利厚生も碌なもんじゃないので、私はオススメしません。