将来、フードコーディネーターになりたいのですが、進学先を2つで迷っています。 一つ目は、調理師になる学校です。そこは、…

Question

将来、フードコーディネーターになりたいのですが、進学先を2つで迷っています。
一つ目は、調理師になる学校です。そこは、企業との商品開発や調理を本格的に学び、将来はシェフになり注目を浴びながらフードコーディネーターになるといった感じです。
二つ目は、カフェの学校です。そこでは、盛り付けや、コーディネート、トレンドなどを学びます。先生のパイプでフードコーディネーターになるといった感じです。

どちらの方がフードコーディネーターにとって合う学校だと言えるのでしょうか。
ちなみに、フードコーディネーターの資格はどちらも取ることができます。

Answer 1

＜将来はシェフになり注目を
浴びながらフードコーディネーターになるといった感じです。＞

笑えます。シェフはたくさんいます。でも、注目浴びるようなシェフって何人くらいなのでしょうね？一流のシェフは一流ホテルなり自分で開業して、シェフ自体がフードコーディネーターの資格を取らなくても、フードコーディネイトしていると思います。自然にね。そうでないと一流の仕事はできないと思います。

Answer 2

フードコーディネーターは資格でもなんでもないので、名乗ればだれでもフードコーディネーターです。

ただし、フードコーディネーター協会というのがありまして、そこの会員ですと名乗りたかったら3級から試験を受けて(筆記のみ)協会費を払えば、会員ですと名乗れます。

が、この業界、フードコーディネーターとして生活できるだけのお金を稼げてるのはほんの一握りです。

一応私もフードコーディネーター協会の会員ですが、稼げてません。

世の中には料理研究家さんなど大勢います。その中で資格として一番重宝されているのは調理師でもフードコーディネーターでもなく、管理栄養士なんです。