モンテローザの、目利きの銀次でアルバイトをしている者です。

Question

モンテローザの、目利きの銀次でアルバイトをしている者です。店長から棚卸しをするから手伝ってくれと言われて了承したのですが、どんなことをするのか、どういった作業なのかよくわかりません。

こんな作業をするから手伝ってくれと言われなければ分からないし、すぐに機嫌をそこねる店長なのでおおまかな棚卸作業の流れを把握した方がいいと思いました。

どなたか分かる方はいらっしゃいませんか？

Answer 1

つい先日までモンテローザでアルバイトをしていたものです。上記の方が言っているように棚卸しとは店にある在庫(冷蔵冷凍常温保存全ての商品)の数を確認する作業です。ちなみに、未開封のものは1、開封済のものは0.5とカウントします。あとは何人前のものでカウントする商品もあります。そしてここから原価率を求めることになります。ここで原価率がおかしくなると、本部長などが店の状態を見に来る可能性などが出てくると思います。なので、正確に数を数えることをお勧めします。
大変だと思いますが頑張ってください。

Answer 2

今の在庫と、残高を照会する仕事です。
在庫を数えやすいように、周りをキレイにしたり、整理整頓しとく位で全然大丈夫だと思いますよ。