ラーメン店「一蘭」の衛生管理が異常に見えるんですが、私だけでしょうか？

Question

ラーメン店「一蘭」の衛生管理が異常に見えるんですが、私だけでしょうか？一蘭のHPみていただけれぱわかると思いますが、衛生管理を徹底してます。確かに徹底していれば、お客である我々も安心して食べる事出来ますが、なんかここまでやる必要ないと思うのです。

なぜなら、人間って普通は１日３回食事をとります。ましてラーメン店なんで、毎日ラーメンの客なんて皆無じゃないでしょうし、仮に100歩譲って毎日ラーメン食べるとしても、昼か夜かどっちかでしょう、要は１日一回程度でしょう。

一蘭が、１日三食の食事を提供し、毎日ここで食べれば安全、安心ですよなどと謳うならまだわかりますが、（私の場合、私というか大半のお客はそうでしょうが）たかが何日かに１回しか食べないラーメン店だけで、そんなに食に対しての衛生管理を気配られても、効果は乏しいと思うのです。
要は、それだけ衛生管理に人と金を使うなら、それを省いて商品単価をやすくしたらどうかと思うのです。もちろん最低限の衛生管理は必要です。並大抵で充分と思うのです。

私の意見伝わりますかね？もっと例えでわかりやすく書きましょうか、
トイレにあるトイレットペーパーのカバーわかりますかね、中にはあれってキラミック抗菌といって、菌の付着などを抑制する商品なんですが、よく使われております。
でも、トイレットペーパーカバーだけに抗菌効果を施しても意味ないでしょう、
だって、便座の蓋も触る、水流す時のレバーも触る、ドアのノブも触る、他の物もたくさん触るんだから、所々に抗菌効果を施してるなら効果ありますが、いくつかあるうちの一つだけ抗菌効果を施して実質意味がないわけです（これはこれで質問しても良かったんですが（笑））

それと同じで、１日３回食事をとるという文化がある人間社会において、まして（大半の客は）何日かに１回しか取らないだろうラーメン店において、そこまで徹底された衛生管理をみせられても、健康や安全、安心になんの効果もないと思うのです。
最低限の衛生管理は他のお店でも普通にやってるわけで、同程度で良いと思うのですが、どう思いますか？

Answer 1

『一蘭』は肝心要のラーメンがヘボいから、ヴィジュアルや見せ掛けの衛生管理やペラッペラの接客術で誤魔化してるだけだ。

Answer 2

文面を見る限り思ったのは
一蘭の会社自体が「HACCP（ハサップ）」を
導入しているのではないでしょうか。

食品製造企業の大きくはこの「HACCP（ハサップ）」を
導入していて、衛生管理をしています。

Answer 3

実際の衛生管理というより、そういう「気分」を徹底的に突き詰めているような感じで、異常だと思いました。
一度行って、確かに美味いとは思いましたが、料理を持ってくる店員の顔も見えないというのは、気持ち悪いと感じ、それ以来行ってません。

Answer 4

ページは見ておらず数店舗いちどづつ食べに行っただけですが、普通の清潔さにしか思えませんでしたよ。

おそらく特にアピールしていなくてもあの程度の衛生管理は多くの飲食店でやってるはずです。

ぶっちゃけ食中毒いっぺん出すと飲食店って大変なんですよ。
だから衛生管理は客のためでもあるけど、店を続けていくための店を守るための仕事だと思うんです。
だからあんまりこれを表に大きく出すのは違うんじゃないかな？と。

ま、ラーメン店にはおいおいと思うようなチェーンもあるのは事実で、中らなくてもいい気分しなかった店もあって(主婦目線でも過半数が酷い！と思うんじゃないかな)、そう言う業界内だからこそ衛生管理アピールするのかな？とは思います。