最終形としてお菓子や飲料を中心とした店舗ありの現金問屋を開業したいと考えておりまます。

Question

最終形としてお菓子や飲料を中心とした店舗ありの現金問屋を開業したいと考えておりまます。今では個人で購入できる問屋と称したディスカウントショップが多々あり、私の住む地域にも数店そのような形態のお店がありますが、残念ながらあまり安くはありません。
ドラックストアやドン○ホーテなどの大手には比べ物にならないほど高いです。しかしながら地域性なのか高齢化社会の影響か安くなくても店はいつも繁盛しています。

前置きが長くなりましたが、このような事例を見込み、最終形としてお菓子や飲料を中心とした店舗ありの現金問屋を開業したいと考えておりまます。

当方、他分野で個人事業主となっておりまして、資金面については問題がないかと思います。

ただ、食品や物流に携わる仕事の経験はなく、まったくの素人です。
この業界は人脈が命と言われているようで、新規参入は非常に厳しいように思われますが、
やはり最初はメーカからの仕入れは難しく、目標としているような現金問屋からの仕入れになるのでしょうか？

賞味期限関係での過剰在庫やアウトレット品などを仕入れたいと考えております。
はじめから店舗を構えて、ではリスクが大きすぎるので、まずはネット販売、オークションサイト等を利用して売行きの動向調査から始める予定です。

それにあたり、古物商、食品衛生に関する許可は必要ないとありましたが、
・食品買取に関する許可（転売目的）
・買取した食品を保管しておく場所（自宅でも可能か）
について非常に曖昧なところがあり、皆さまのご意見をお聞かせいただけますでしょうか。

また、「仕入れ」についてのアドバイス、経験者様の声等、たくさんお待ちしております。
現金問屋さんで修行や研修、の情報もお待ちしております。

Answer 1

今では個人で購入できる問屋と称したディスカウントショップが多々あり、私の住む地域にも数店そのような形態のお店がありますが、残念ながらあまり安くはありません。

そのとおりです。
でも、その原因はネット価格なのですよ。

まずはネットと価格競争して、どうやって互角にやっていけるかどうか？
を考えてみるといいと思います。

それが難しいので、皆さん実店舗という業態をとらないか、実店舗でも安さで勝負価格競争から方向転換を始めているのです。
俺はアマゾンに価格で勝てる！
という方法をまず見つけ出すことだと思います。
それ以外は誰かが手伝ってくれますよ。