コンビニスイーツの企画開発に携わる仕事がしたいです。現在スイーツの専門学校に通っていますが、フードコーディネーター、サー…

Question

コンビニスイーツの企画開発に携わる仕事がしたいです。現在スイーツの専門学校に通っていますが、フードコーディネーター、サービス接遇検定、秘書検定、色彩検定を取得してます。製菓衛生師や管理栄養士の資格がないとそういった仕事につくことは難しいでしょうか？

Answer 1

コンビニのスイーツは、コンビニ会社ではなくて、仕入れ先の工場が作っています。
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20110222/110224/?rt=nocnt

マーケティングとかの知識を活かして「企画をする」のがコンビニの大卒社員の仕事で、企画されたものを「製造する」のが、工場側の社員の仕事です。商品開発は、両者の共同作業です。

製菓専門学校を出て就けるのは、工場側のほうです。現場で働くには、いろいろ資格があったほうが有利でしょう。ただし、コンビニのプライベートブランド商品に携われるかはわかりません。