飲食店でのキッチンバイトを考えている大学1年生です。

Question

飲食店でのキッチンバイトを考えている大学1年生です。料理の技術が上達するようなキッチンバイトはありますか？

ファミレスよりもお惣菜屋の製造とかの方が良いのでしょうか？

教えていただきたいです。

Answer 1

ファミレスならロイホやジョナサンくらいにならないと料理の腕は磨けません。
エスニック系のレストランでバイトしていましたがレシピを家で真似が出来て楽しかったです。
個人経営系がおすすめですね。
惣菜にしろ商店街で探すと探しやすいですよ

Answer 2

どこでバイトしても上達するかは主様次第

手取り足取りは教えてくれないので、いかに先輩の業を盗むかです。

フィミレスでもロイホはキッチンで作ってるみたいですけどね・・・

サイゼはセントラルキッチンで調理済みのものを仕入れてる。

Answer 3

バイトなんかよりも専門学校の方が技術が身に付くと思うなぁ。

ド素人が飲食店でバイトしても足を引っ張るだけだから、速攻でクビだと思う。

ド素人でも飲み込みのよさとか器用なら、いいんだけどね。

会社としては、戦力になる人が欲しいハズです。

それにファミレスや惣菜とか大半の飲食店てレンジでチンしたり、冷凍物をフライヤーで揚げるだけとか湯煎で温めるだけとか主婦でも出来ちゃうレベルが多いから、そんなに技術といえるレベルじゃないよ。

せいぜい、冷凍でもなくチンでもななく湯煎でもないものっていったら、惣菜の揚げ出し豆腐くらいじゃないの!?

飲食店で技術を高めたいなら、笠原将弘シェフが経営してる賛否両論みたいな小料理屋のようなところじゃないと技術と言えるレベルじゃないでしょ(^^;)

笠原将弘さんのことなら、ネット検索で調べられるから、どんな人か調べてみたら？

Answer 4

専門学校に行きなさい。あなたみたいな人は大学に居る必要ないなら。