保育園の調理員。４０歳、保育園の栄養士兼調理員として働いております。 みなさん、同じ条件かと思いますが業務がキツくて退…

Question

保育園の調理員。４０歳、保育園の栄養士兼調理員として働いております。
みなさん、同じ条件かと思いますが業務がキツくて退職を考えています。
調理員として採用されたのに、主として栄養業務をのなしていた管理栄養士さんが結婚退職をされたのですが代わりに私に栄養業務が回ってきました。それまでも想像以上に休みが取れず、園の業務に振り回され
頭がキャパオーバーです。
新しく入った調理師は経験者なのに動けない、嘘つき、暗いと
酷い書き方ですが良いところがありません。←これは保育士側からもクレームがきています。
アレルギー児に対して誤食騒動も数回起こしているのに謝りもしません。
園長に何とかしてほしいと訴えても「辞めさせることは出来ないの。頑張って」と言われてしまいました。責任が全て私にきて苦しいです。
働かなければ生活出来ないのは重々承知しているのですが、限界です。
このままでは病気になりそうです。
こんな仕事なら、いっそ派遣登録でもしようかと考えています。
正規の調理関係の仕事から派遣社員になったかたいらっしゃいますか。もちろんデメリットのほうが大きいのは承知していますが責任がのし掛かってきて苦しいです。経験談やアドバイスがありましたらお願いいたします。

Answer 1

保育園の給食調理の仕事をしている者です。
保育園の給食と聞くと、楽そう！と思われがちですよね。実際は、小学校の給食と違って凄く大変ですよね。調理して終わり。ではありませんから。補助するだけのパートさんは、楽ちんかも知れないけど。
離乳食、アレルギー食、発注やら沢山の事務仕事。休み時間もキチンと取れず、時間に追われての毎日。保育園では、軽視される立場ですし。転職を考えた時もありました。大変な仕事ですよね。給与面でも安いし。公務員では無いので尚更です。同じように、頑張っている者が居る事、分かって居る人が居る！と思ってお互いに頑張って行きましょう！アドバイスにならなくて申し訳ありません。

Answer 2

栄養士の資格があり今の保育園で経験を積んだってことで、そこは辞めて他に移るね。

それか今までやっていなかった栄養士の仕事が増えたって事なら給与をあげてもらう。

そこしか働き口はないのですか？
いま介護分野でも（同じような業務内容の）調理師の仕事はあるから、他に仕事は見つかるかと思いますけどね。

辞める前に仕事が見つかるかどうか求人をチェックしてみたらどうですか？

Answer 3

わたしは誤食させる
調理と組めないので
辞めさて頂きます。

今にアスペン打つ事に成るよ

Answer 4

たいへんですね…
ご心労、お察し申し上げます。

答えになっていないとは思いますが…

私の知人の奥様が保育士で、よく嘆いてます。
「保育園が足りないとか…根本的にそういう問題じゃないのよ！まず保育園を運営している連中がおかしいの！代々、じい様かばあ様あたりから園を引き継いでいる経営者が多いでしょ？だからもう世間ズレしてる、っていうか…理想はマリア様みたいなこと言うんだけど、その皺寄せは、全部、働いている者にくるわけ！何を言っても改善してくれず、『よしなに』みたいな。 働いているメンバーだって、お前、給料の半分も働いてねーだろ！みたいにフワフワ、フワフワして『私ッ！子供が大好きなんですゥ！』とツインテしてボケた顔してやってる保育士も多いのよ。で、そんな奴はモンスターペアレントの怒りを買うくせに、対応はこっち！こんな割の合わない話はないわけで…」
…etc…
行政も、基本的に園任せで、知らんぷりらしいです。

お話をおうかがいすると、もう、キャパシティ超えてますね。
ひどいです。

栄養士の派遣については寡聞にして存じ上げず申し訳ないのですが、心身のためにも、次のお仕事を探し始めたほうがよいのでは、と感じました。
それだけの責任に見合う報酬でもないはずです。

介護施設とか、それなりに栄養士が必要な職場があると思います。
パンクしないうちに、少しずつ別の方向を模索されることをおすすめしたいです。