ココスのキッチンバイトについてです。

Question

ココスのキッチンバイトについてです。４月からココスのキッチンでバイトをはじめました。
今のところ6回出勤しましたが、レシピをすべて覚えられる気がしません。

毎回、まず準備をしたら皿洗いをします。そしてたまにキッチンに呼ばれ、オーダーが入ったものを作っているところを見ながら口頭で説明をうけます。

1回でいくつかの説明をされるためごっちゃになってしまいます。

すべてのメニューが均等に注文されないと思うのですが、このやり方で覚えられるのでしょうか。

ファミレスのキッチンで覚える時はこのような感じなのでしょうか。

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Answer 1

別系列のファミレスですが、私のところはオーダーが入ったものを説明をされながら実際に作るという感じでしたね。
多分キッチンとか控え室にマニュアルの早見表なんかがあると思うのでそれを見るといいですよ。いつまでも見ながらはダメなのできちんと覚えるように努力しないといけないですけど。
大体5回くらい作れば覚えると思います。慣れてくれば新メニューとかでも2回作れば覚えられます。