現在求職活動中の26歳独身女です。 22歳の時二年間の栄養士専門学校を卒業し、新卒で給食委託会社に入り三年間派遣先の病…

Question

現在求職活動中の26歳独身女です。
22歳の時二年間の栄養士専門学校を卒業し、新卒で給食委託会社に入り三年間派遣先の病院で働きました。
毎日の残業、それでも足りない時は休日出勤するなど私にとってかなりの激務でした。自分の要領が悪かったせいもあります。
毎日辞めたいと思いながら仕事をし、ミスも増えて、患者さんや施設側の栄養士さんに迷惑をかけてしまい、日々自分の無能を責める気持ちと、とにかく頑張ろうという気持ちが交差していました。
それでも、管理栄養士の試験を受ける為に必要な実務期間である3年は歯をくいしばって頑張りました。
その後すぐに栄養士を辞めて、とにかく精神を休めたい、人間らしい生活をしたいと思い一年間非常勤で事務系の仕事に就き（土日祝休み）、最近期間満了の為退職し、今に至ります。
この一年間でかなり精神的にも回復し、プライベートも充実して自分にも余裕が出てきました。
これまで、もう2度と栄養士での再就職はしたくないと思っていたのですが、
せっかく親に学校に行かせて貰ったのだから栄養士に就くことでその恩返しがしたい、人間が生きていく上で重要な食を仕事として出来るのはやはりとてもいい経験だなど考えが徐々に変わってきたのです。
私としては
①老人施設で栄養士としてはたらく
②老人施設で調理員として働く
③学校給食センターで調理員として働く
④保育園で調理員として働く
調理員として働く場合は、私が以前勤めていたような委託会社に所属することになるようです。
また調理員を挙げた理由は、私は栄養士の資格を持っていながらも調理があまり得意でなく、自信がつけば栄養士として献立作成のスキルアップにも繋がるかと思ったからです。
以前働いていた病院では栄養士は厨房に入ったとしても米炊きくらいしかせず、また今思えば、自分が調理する人の立場になって献立を作れてなかったなと反省しています。
ですが、調理員はスピードと要領の良さが必要かと思います。
調理が得意でない私に務まるのか、はたまた栄養士に戻ったとして、今は力強い気持ちで臨もうとしているがそれが続くのか不安もあります。
現在は管理栄養士の資格ももっておらず、働きながら勉強をと思いますが、果たしてそれが出来るのか。
自分の進むべき道に迷っております。
栄養士の方、またそれ以外の方々にも、アドバイスや仕事の経験談をお聞きしたいです。
支離滅裂な文章ですみませんが、よろしくお願い致します。

Answer 1

難しいですね(-_-)
結局、質問者様の目標の定め方次第だと思います。

資格を役立てたい・・・調理経験を積んで現場を理解した上で献立作成したいという考えはとても素晴らしいと思います。ただ、役立てたいなら管理栄養士取得のための確実な準備も大切かと思います。
経験なくて影で馬鹿にされてる管理栄養士と、経験があり仕事ができてもステップアップできない栄養士、どちらもたくさんいますよね。
早番、遅番がある調理仕事をしながら受かった人もいますが、みんな根性があるタイプでした。受験資格があるなら自分のタイプをみて、無理そうなら焦らず、もう一年身体が楽な仕事をしながら準備するのも一つの手ですし。

私もいくつかの職場を経験しましたが、やり方が同じ職場なんてないし、働いてみないと分かりませんよね。私は新卒時は調理経験を経てから献立作成、栄養指導と順を踏んで仕事経験しましたが、大学の同期の中では病院側の管理栄養士として新卒で入って調理経験なしでもずっと続けている人もいるし、栄養士も管理栄養士もみんないろいろな経験を積んでいます。

質問者様も実務経験になる三年間を必死で頑張った前職も大切な経験だと思います。将来の事は不安だと思いますが、よく考えて決めてくださいね(o^^o)