火曜まで至急です！！！

Question

火曜まで至急です！！！今年管理栄養士の資格をとれる大学に入学した女子です。
知恵袋を見ても答えが見えてこなかったので質問させていただきます。

将来のためどの履修を取るかすごく悩んでいます。
今のところ有機化学や栄養学実験などを選択しようと思っています。
卒業、栄養士、管理栄養士受験資格を最低限取得したいのでそれらに必修科目などは受けるのは決めました。
将来私は以下の仕事がしたいと思っています。

①商品開発（お菓子、化粧品、管理栄養士監修した○○みたいなのを作る←何をとははっきりとは決めていません。）
②料理教室を開く
③美容関連で食生活を見直しましょうというようなアドバイスをする仕事

教職や病院で献立を考えるというような仕事にはあまり興味がありません。もしこの３つのどれかをするなら何か他の資格がいるなどありますでしょうか？
ちなみに私の大学で管理栄養士など以外で取れるものは
・栄養教諭一種免許
・NR・SA受験資格
・フードスペシャリスト受験資格
・食品衛生管理者及び食品衛生監視員任用資格
これらが主になっています。この中にとっていた方がいいものはありますでしょうか？それにより履修を選択するのが変わってくるので…。

履修登録が水曜までですので急いでいます…。
だいたいでもいいので意見やアドバイスを教えてください。お願い致しますm(_ _)m

Answer 1

今年大学に進学したという理解で「提案」しますが、教員にならないのであれば『栄養教諭』は不要。だとしたら教職課程は履修しなくていいです。

現時点で決めなければならないのはそれだけです。拍子抜けしたかもしれませんが、大学１年でハッキリしなければならないのは『教職課程を履修するかしないか』だけです。なぜなら、カリキュラムを見ていただきたいのですが、大学１年時点で専攻している学部の専門分野の授業が必修以外「ほとんど受講できない」はずです。大学２年以降で興味のある授業を受けられるようにはなるものの、大学１年では主に教養分野の授業を取ることに主眼を置いています（ただ、大学の方針にもよるので、大学１年の時から専門分野のほとんどの授業を受けられることがあります）。

仮に、ほとんどの専門分野の授業が受けられるとして、現時点ですることは表現として適切かどうかは別として「つまみ食い」でして、興味のある授業を片っ端から履修することです。そうすれば、自ずとやりたいことが絞れてきて、２年以降履修する科目も自ずと決まってきます。
カリキュラムは原則大学卒業まで有効ですので、大学卒業までおおよその履修計画は立てておいたほうがいいです。授業の日時は年によって変わりますが、大学３年までに卒業するだけの単位を取れるようにしないと、４年の時に苦労します。

Answer 2

＞③美容関連で食生活を見直しましょうというようなアドバイスをする仕事

栄養士や管理栄養士があればOK。

＞②料理教室を開く

必要となる資格は、特になし。

→例えば、
「私は、料理研究家です」と言えば、
誰でもできる。

栄養士や管理栄養士があれば、
料理教室の名刺に書けるから良いかな、くらい。

＞①商品開発
＞（お菓子、化粧品、管理栄養士監修した○○みたいなのを作る
＞←何をとははっきりとは決めていません。）

必要となる資格は、特になし。

☆栄養士・管理栄養士があれば、
会社の名刺に書けるから良いかな、くらい。

☆フードスペシャリスト試験受験資格を取得する科目で、
食品商品学といった、開発について学ぶ科目が1科目あるから、
ちょっと参考になるかもしれないし、ならないかもしれない・・・、くらいの程度。