土間土間オープニングスタッフの研修についてお聞きしたいです。 来月から土間土間のオープニングスタッフとして採用して…

Question

土間土間オープニングスタッフの研修についてお聞きしたいです。

来月から土間土間のオープニングスタッフとして採用していただきました。
そこで、お客さんがいない状態での研修が二週間続くようなのですが、
教えてくれるトレーナーの方々が非常に厳しいと言われました。(面接の際に)

ちなみに自分はキッチンで採用されました。

その研修はどれくらい厳しいのかが知りたいです。
また、土間土間の仕事は楽しいですか？
知っている方いましたらよろしくお願いします。

Answer 1

解んないけど、研修して下さるのだから、非常に優しいと思いました。
自分は、マニアルを戴いたのですが、正直、特別扱いされてます。
最近、貼ってますが観てると、まだ覚えて無いのだとバレる為、こっそり観てます。
たまに聴かれます。
他から来た同僚が言ってましたが、直ぐに読めるだけ、まだ良いと…。
暗記するのが業界じゃ普通です。
半月も客無しで研修して下さるなんて珍しいです。
それは、厳しい訳じゃ無いと思います。
自分は、いきなり初めて作って客に指摘された事も。
その手の事は、何度も経験しました。
経費も掛かりますし、注文が入ったら実践します。
だから、簡単な物しか最初は、作ら無い店も。
居酒屋は、大変だと聴きますが、
頑張って！