http://www.horipro.co.jp/recruiting/index.html
http://www.yoshimoto.co.jp/
それなりの芸能プロダクションは、普通の企業と同じように、求人をして入社試験して、というプロセスを取っています。
上はホリプロです。下の吉本興業にはバイトの募集(マネジャーではありませんが)が出てます。
アルバイトなどで会社の人にコネをつくり、認められるのも一つの方法ではあるでしょう。
もっとも、入社できたからといって、必ずマネジャーになれるという保証はありません。