栄養学の勉強法がわかりません

Question

栄養学の勉強法がわかりません短大の栄養科に通い始めたのですが、どうやって予習復習すればいいかわかりません…

黒太文字とか、章末問題などがあればそれをやればいいかな？と思いますが、どの教科書も無いです。だからといって、管理栄養士の国試の過去問はまだ早いかな？と思っています。

夏には学科試験もあるので急いでいます。よろしくお願いします！

今、履修しているのは
基礎栄養・応用栄養学・食品学・給食管理・フードスペシャリスト論などです。

Answer 1

＞どうやって予習復習すればいいかわかりません…

基本的には、

短大の授業で配られたプリントや、
板書を書いたノート・ルーズリーフなどをもとに、
勉強・復習しておけば十分だと思います。

※フードスペシャリスト論は、
管理栄養士の科目ではないので、
管理栄養士の国試の過去問には、そもそも、フードスペシャリスト論は、入ってないし・・・。

＞管理栄養士の国試の過去問はまだ早いかな？と思っています。

☆厚生労働省は、

・栄養士必修科目は、校外実習1週間1単位を含め、合計50単位とする。
（→短大や専門学校の場合）

・管理栄養士国家試験受験資格必修科目は、校外実習4単位を含め、82単位とする。
（→4大の管理栄養士養成学科の場合）

・・・としています。

→ですから、勉強する内容も、

・短大や専門学校では、基礎的なことだけ1通りさらっとやってオシマイ。

・4大では、基礎的なことはもちろん、応用まで学ぶことができます。

・・・といった感じで、違いが出てきます。

＜授業科目の例＞

公衆衛生学Ⅰ→大学・短大・専門学校全て必修
公衆衛生学Ⅱ→大学なら必修。短大や専門学校なら選択

応用栄養学Ⅰ→大学・短大・専門学校全て必修
応用栄養学Ⅱ→大学なら必修。短大や専門学校なら選択
応用栄養学Ⅲ→大学なら必修。短大や専門学校には、該当する科目は、ありません。

臨床栄養学総論→大学・短大・専門学校全て必修
臨床栄養学各論Ⅰ→大学・短大・専門学校全て必修
臨床栄養学各論Ⅱ→大学なら必修。短大や専門学校なら選択。
臨床栄養学各論Ⅲ→大学なら必修。短大や専門学校には、該当する科目は、ありません。

栄養指導・教育論Ⅰ→大学・短大・専門学校全て必修。
栄養指導・教育論Ⅱ→大学・短大・専門学校全て必修。
栄養指導・教育論Ⅲ→大学なら必修。短大や専門学校には、該当する科目は、ありません。

公衆栄養学Ⅰ→大学・短大・専門学校全て必修
公衆栄養学Ⅱ→大学なら必修。短大や専門学校には、該当する科目は、ありません。

給食管理Ⅰ→大学・短大・専門学校全て必修
給食管理Ⅱ→大学なら必修。短大や専門学校には、該当する科目は、ありません。

・・・といった感じなので、

短大や専門学校で学習する内容としては、
大学で学習する内容の、半分～3分の2くらいだけやって、オシマイ、になります。

→なので、

＞管理栄養士の国試の過去問はまだ早いかな？と思っています。

今、1年生の前期だから、
授業・勉強・学習、始まったばっか、なわけですよね？

→ですから、
今、国試の過去問をやっても、
授業で習ってないところが、大部分・ほとんどなので、

問題読んでも、意味わかんなくて、
解ける問題が、ほとんどなく、パニック

になってしまう、と、思いますね・・・。

※大学・短大・専門学校によっては、

全国栄養士養成施設協会が実施している、
「栄養士実力判定試験」という
日本全国共通内容で行われる試験を、
学生全員に受験させ、
自分の栄養の知識に関する実力を確認させている
大学・短大・専門学校も、あります。

http://www.eiyoshi.jp/examination/

http://www.eiyo.or.jp/introduce/

Answer 2

管理栄養士です。

教科書を十分に読んで、理解をしていけば
今はOKだと思います。

もし、授業以上のことを学びたい、理解したい、というのなら
基礎栄養や応用、食品学には
似たような内容が違う言葉や、違うタイミングで出てきたりします。
それを関連付けて覚えていったり、
互いの教科書に書き込みをしていったり、でしょうか。

例えば、『たんぱく質』一つとっても、
エネルギーの量や、必要量や、
欠乏や過剰のデメリットや、
消化吸収の経路や、
加熱時の反応や、
さまざまなことを勉強すると思います。

それを『基礎栄養』ではこれ、
『応用』ではこれ、
『食品』ではこれ、
と授業ごとに覚えていっていると、
いずれパンクすると思います。（笑）

『たんぱく質』の情報を
例えば、一つのページにまとめてみる、とか
『基礎』の教科書に『応用』や『食品』で習った
たんぱく質関連の情報を書き込んでみる、とか。

自分に合った勉強方法を
今のうちに探しておくと、
国家試験の勉強の時に楽ですよ。

がんばってくださいね。