管理栄養士は必要なの？

Question

管理栄養士は必要なの？高3の女子です。

私は将来、アレルギーや糖尿病など食事制限をされている方のための食品開発をしたいと考えています。

そのために、管理栄養士の受験資格を取得できる大学に進学希望ですが
調べるほど、迷っています。
というのも、私には他にもやりたいことがあり(楽器やボランティア)
大学の空いた時間にこれらをやりたいと考えていました。
しかし、オープンキャンパスなどではこの学部は忙しくてそれどころではないといわれました。
忙しすぎる学部って・・・。
管理栄養士はそこまでして取得する価値がある資格なのでしょうか？
地位的な確立もまだまだだと感じます。

なので、今は4年生の栄養士だけが取れる学部に行き、さまざまなことにチャレンジ(世界各国を旅行し現地の食材や調理法を学ぶなど)し、視野を広め就活の際の自己アピールにしようと考えています。
この考えは甘いのでしょうか？
アドバイス等あればお願いします。

Answer 1

質問者さんの希望する職種には必ずしも管理栄養士は必要ではありませんが
管理栄養士養成施設で勉強した＝栄養士養成施設よりも高度な勉強をしてきたと解釈する
企業はあるかと思います。

とはいえ、上記の開発は多くは製薬会社で行われていますから
むしろ薬学部へ進んだ方が有利かもしれません。
質問者さんの考えているような、卒後外国で学んで・・・を評価してくれる
企業があるかどうかについてはちょっと疑問です。
単なる食品開発であれば可能性がありますが、
病時用の食品開発ですから、他の食文化を学んでも全然役に立たないと思います。
むしろ管理栄養士免許を取得して、
医学系の修士課程でアレルギーや糖尿病などの疾患について
研究した上で就職した方がずっと有利だと思いますよ。
自分で言っている通り考えが甘いかな？

私も管理栄養士養成施設を卒業しましたが
文系の大学なんかに比べて時間割は１年生からほぼ埋まっていて「忙しい」学科でしたが
3年生くらいまでは放課後はバイトなどもしていましたし、
忙しさに関しては大学の方針で違うように思います。
（とはいえ、どちらの学校かは存じませんが
オープンキャンパスで「それどころじゃない。」なんて言うもんじゃないと思いますが。
反面教師として参考になりました。）
とはいえ、薬学部は管理栄養士コースよりさらに忙しいと思いますよ。

じっくり考えて進路を決めたらいいと思いますよ。がんばってくださいね。

Answer 2

あくまでも私の考えを述べます！
私は管理栄養士専攻の大学は不合格になってしまったので、別の栄養専攻の短大に通って、その後同大学の専攻科に進み管理栄養士受験資格を得て国家試験受験して現役合格しました。５択のマークシートだから受かったんだと思っています...今は全く別の仕事をしていますが。
「食品開発」をしたいのであれば、他の方の回答に同じく栄養学科より薬学科に進んだほうがよいかなと。専攻科の卒業研究でHPLC（高速液体クロマトグラフィー。機器分析の１つです。）をやったこともあり、栄養士というより分析系に進みたいと思ったのですが、化学系の知識（経験）も無かったのもあり、結局そういう仕事に就くことは出来ませんでした。
あと、自分も楽器を中学から続けていたので吹奏楽研究会に所属してましたが、卒業研究の時期忙しくなって辞めたりしました。でも辞めた事を後悔する気持ちもあるので、個人的には学校がどんなに忙しくても続けてほしいなって思います。あとで個人的に楽器を始めようとすると結構大変なんですよ。練習場所とか。たとえば学校の部活なら、音楽室でタダで吹けますからね〜
もしくは...今から「管理栄養士」って決めつけず、「4年生の栄養士だけが取れる学部」に行って、学びながら自分の方向性を固めていくのはどうでしょう？
以上、すこしでも参考になれば幸いです！！

Answer 3

食品開発、栄養指導など特に専門知識を要する仕事を希望するのであれば、やはり管理栄養士
の資格を取得されたほうがよろしいかと思います。
栄養士の免許は卒業とともにほとんどの方が取得できるため、かなり飽和状態でデスクの仕事に就くのはかなり難しいです。つまり現場（調理）が多いのです。
料理を作るのが好きで現場の方がいいな・・・という考えであれば、栄養士や調理師の免許がいいと思います。
が、専門知識を生かした仕事に就きたいならば管理栄養士の資格が必要になってきます。