管理栄養士の就職についてアドバイスください。

Question

管理栄養士の就職についてアドバイスください。私は現在、管理栄養士を目指している学生です。
就職活動中なのですが、私の考えとしては給食委託会社に就職し
後々病院や保育園に転職できればという考えでした。

先日学校でのキャリアカウンセリングで
委託会社に就職してからの病院や保育園は難しい。
就職するなら新卒のうちにいておいたほうがいい
と言われました。

病院や保育園だと、求人数や採用人数も少ないので採用されない可能性が高い。ということ
採用されなっかた場合、また委託会社を受けなおすこともできますが、給料が安くなる、待遇が悪くなる
などがあります。

本命としては、病院や保育園がいいのですが
奨学金を借りている都合上、絶対に就職しなければいけないので
確実性を取るべきか、チャレンジをするか
とても悩んでいます。

どなたか、委託か直営についてのことや
おすすめな選択肢を教えて頂ければと思います。

就職先としては関東、できれば群馬県で考えています。

Answer 1

初めまして。飲食の世界で、もがきながらも自分の夢を叶えたいと頑張っている娘がいます。
管理栄養士は、ハードルが高く、貴女は相当一生懸命だったと思います。

さて、お尋ねの件ですが、給食委託会社に就職し将来は病院や保育園に転職したいとの事ですが、「本命が病院や保育園」とも仰っていますので、キャリアカウンセリングで言われた通り、新卒で本命の就職を選ばれるのがベストの選択だと思います。そして、委託より直営です。理由は採用されても勤務形体が委託の方が不安定だそうです。

①病院や保育園は、職場環境にもよりますが、仕事自体がハードなので新人の内に経験しておいた方が良い。（病院なら患者さんに合った食事の提供が煩雑なので、覚えることも多く若い方が良い）（保育園なら、今はアレルギーを持つお子さん等が多くて、２歳児など幼い子の担当になれば、それぞれのお子さんのアレルゲンを覚え 他の子の食事に例えば卵などが飛び散らないように抱っこして食べさせる事も多く、体力勝負なのでやはり若い方が良い）保育士だけでは手が回らず、管理栄養士も食事時には手伝う事にならざるを得ないケースが有ります。

どちらにしても、管理栄養士は全く調理はせず責任だけを負わされると、今現在管理栄養士の多くの方は認識されていると思いますが、これからは、幼い頃からの食育・栄養だけを考えた病院食を管理するだけでは無く患者さん目線で考える病院食が求められる時代です。

②＞求人数や採用人数もすくなくいので採用されない可能性が高い
大規模病院ならともかく、小規模の病院は食事にかなり期待していて（患者さんにとっては食事は楽しみの大きな部分を占め、美味しい健康食が求められているので） 真剣な方以外はご年配でもお若い方でも離職率が高くなりつつあります。
保育園も同じく体力勝負ですし、少子高齢化ではありますが働く女性が増えて・待機児童を少なくする方針なので、保育園自体の増加が求められていますよ。、採用人数が必ずしも少ないとは言えません（地域性もあるでしょうが）

③＞奨学金を貰っているので、絶対に就職しなければいけない。
若い人の就労支援はどこの地域でも力を入れていますし、奨学金の返還制度も緩めるようです。

「チャレンジして確実な就職も目指す！」のも有りだと思います。まして貴女は、難関の管理栄養士の資格を持っていますので、もし万が一の事態で、委託会社や直営の企業を受けてもかなり有利な条件だと思います。

真面目に勉強してきて、しっかりとした将来設計を考えている貴女を好条件で採用するところは多いと思います。
求人数なら「東京圏内」でしょうが、好条件なら「群馬」でしょうね。

飲食の世界で働いている多くの人を知っていますが。やりがいも有り、キャリアアップを計れる職種ですよね。是非胸を張って本命を探してください♪ 応援していますよ（＾＾）