新高校２年です(^-^)ココスのバイトに申し込みましたので急いでます！ココスのキッチンを希望しています！なので、なんでも…

Question

新高校２年です(^-^)ココスのバイトに申し込みましたので急いでます！ココスのキッチンを希望しています！なので、なんでもいいので色々と教えて欲しいです！例えば、、、どのような事をするのか！メリットとデメリット！料理はほとんど未経験で大丈夫かなどです！アドバイスなどよろしくお願いします！経験者の方は何をしたのかなど教えていただけたら幸いです。

Answer 1

ココス元店長です。調理経験はなくても大丈夫だよ。ほとんど食材もカットしてあるしマニュアルもタイマー使用するからマニュアルおぼえるのが大変かな。平日ピーク調理は2人土日は3〜4人が基本。調理、洗いもの、掃除が基本の仕事だけどお勧めできる仕事じゃない。

Answer 2

高校生のときにココスでアルバイトをしていました(*^^*)

入りたてのときは、ずーーっと食器洗いをしてました。

お皿を洗って片付けての繰り返しです。

暇なときは暇ですが、土日だと量が半端ないです。食器だけではなく、キッチンでつかったボールやバットなどもあるので…。
洗うものは全部です。

平日などひま～なときだと、少しずつ料理の作り方など教えてくれます。

最初はお米のたき方を教わり、作り置きしておくもの(グラタンやドリア)
などの作り方を教えてもらいました。

本格的な料理をやらせてもらいましたが、主にピザ作り、パスタ作りです。

ハンバーグやサラダのほうはパートさんの方がやってました(*^^*)

ピザは作り方を覚えれば簡単です!!!

しかし忙しくなったりすると慌ててしまい、しょっちゅうオーブンで火傷をしてました…。
気をつけてくださいね。

パスタも覚えたら簡単です。

鍋とかまな板の上に置くと、
黒いのが落ちなくて怒られます…

どの料理も手際良くやらないと
怒られてしまうのでがんばってください笑

覚えることが多いのでメモしたするといいかも！
(たしか控え室？にあるパソコンで作り方など確認ができます)

あと大事なのは声を出すことです。

料理を出したらちゃんと言いましょう。

挨拶も忘れずに。

入る時の挨拶は私のところは、いつどの時間でも「おはようございます」でした。

帰る方には「お疲れ様でした」

最初は大変でしょうが、なにをするにも慣れてしまえば大丈夫です！

がんばってくださいね。

Answer 3

こんにちは。

ファミレスのキッチンですと、

料理のほとんどが専用工場で加工されてきますので、

加熱・グリル・盛り付け・温め・配膳準備・食器洗浄などです。

メリットはファミレス業界の裏側を実体験出来て、外食産業の最新の経験と、

外食に対して、お客様に提供する為の意識が培われます。

デメリット→お仕事ですから、ありません。