パン屋になるには中卒はだめなんですか? 現在高校生でつい最近成績をおとしてしまい留年になりそうで。栄養士の資格で高卒後と…

Question

パン屋になるには中卒はだめなんですか? 現在高校生でつい最近成績をおとしてしまい留年になりそうで。栄養士の資格で高卒後とかいてあり 中卒だとパン屋に必要な資格はとれないのですか どなたかおしえてください

Answer 1

似たような質問があったので、→http://okwave.jp/qa/q6753254.html参考になると思います。
パン屋になるには、特に資格はいりません。ですが、パンのアイディア１つにしても専門知識があるとないとでは全く違います。また、URにもありますが開業するのであれば、食品衛生責任者の資格が必要です。これは講習受ける方法もありますが、どうせなら調理師の資格を取得したほうがいいと思います。(製菓衛生師がパン作りに役二立つかは不明。栄養士はパンにはあんまり役立てれる事はないですし、中卒では無理なので除外しました。)食品衛生責任者は調理師、栄養士、製菓衛生師の資格があれば、講習を受けなくても取得できます。詳しくは→http://www.toshoku.or.jp/shikaku/index.html
パン屋に就職する場合、調理師等専門資格があるとないとでは違います。また、開業するのであれば、最低限パンの知識、食の知識がないと無理です。不味いパンをわざわざ購入しに来る人はいません。(１度食べれば分かります。)リピーターを増やすためにも美味しいパンを作らなければ潰れます。開業で成功したいなら、きちんとパン屋で修業すべきです。パンの知識もない、経営の知識もない、パン製造経験もない状態で開業するのは無謀すぎます。

【栄養士】
栄養士養成校である短大、専門学校で指定単位を取ると卒業時に取得できる資格です。中卒で入学できる栄養士養成講の短大、専門学校はありません。

【調理師】
主に２種類の方法があります。
①養成所（調理師学校）で勉強する方法です。
卒業と同時に国家試験が免除され、申請するだけで調理師免許を取得することができます。そして、普通なら２年の実務経験がないともらえない受験資格を、最短で１年で取得できるというメリットもあります。

②飲食店等で2年の実務経験を積めば、都道府県毎に実施されている調理師免許試験が受験でき、合格すれば調理師の国家資格がもらえます。
“実務経験”ですが、飲食店経営また皿洗いなど直接調理に関わっていなかった場合は実務経験としては認められません。そしてデザート、パン等の製造のみの経験では実務経験の職歴とはなりませんので、注意が必要です。
具体的には、「旅館や簡易宿泊所を含む飲食店、店舗で魚介類を販売する魚介類販売業、惣菜製造業、継続的に1回20食以上、または1日50食以上を手掛ける学校（給食センター）･病院･寮等での実務経験」が必要です。パート・アルバイトの場合は週当たりに4日以上働き、1日6時間以上の勤務ケースに当てはまる人は受験資格があります。
また、2年間働いていた証明も必要になってきます。

なので、原則高校生では調理師免許は取得できません。(バイトでも高校に通いながら上記時間実施するのは難しいです。)ただ、高校生でも免許取得できるようなカリキュラムの高校もあるようです。
実務で取得するなら、高校をやめなければいけません。高校を卒業してから実務を積むのであれば、専門学校に行けばいい一番楽で早いです。
小学、中学卒業者が、実務+試験合格しか方法で取得する場合、実務経験が５年と多くなっているはずです。(将来の事を考えると、オススメしませんが、この方法で取るなら、実務経験年数を確かめてください。)
調理師学校は、中卒でも条件によっては入学できる学校があるみたいなので調べるのも１つです。

製菓衛生師は、養成校に通い、試験に合格しなければ「いけないようです。中卒でいける学校があるかは知りません。

※ここからは、一般論。
パン屋になるならない関係なく、高校は卒業しておくべきです。現道には。高卒も決していい状態とは言えません。大卒でも就職難なこのご時世、中卒、高卒で雇ってくれるとこはありません。あっても低賃金。男性なら将来は家計を支えなければいけない立場です。第一、中卒の男性を進んで結婚相手に選ぶ女性はそういません。女性であっても、パン屋じゃなくても、せめて専門学校は卒業しておくべきです。世間はそんな甘くはないです。後々後悔しないためにも今きちんとすべき事をしてまずは高校を卒業してください。また、高校もただじゃありません。やめると中卒ですが、例え留年しても卒業すれば高卒です。親としても、中卒より、留年してでも高校を卒業してくれる事をのぞむと思います。中卒だと高校の今までの授業料等は無駄になります。バイトと違って社会人として働くのは本当に大変です。あなたの親は苦労して稼いだお金をあなたのために使っているんです。無駄にさせるような事はしないでください。

Answer 2

少し厳しい事をいいますが、中途半端な考えで（このままでは高校卒業できないからパン屋に・・・など）パン屋になりたいというのであればやはり高校は卒業しておくべきです。パン屋になりたい気持ちが挫折した時点で高校を卒業しなかったことに深く後悔することになるからです。
本気でパン屋になりたい人は自宅でものすごい勢いでパンを毎日焼いて勉強しています。お客さんが望むパンよりも自分がすごくパン焼きが好きでこういうパンを作るんだっていう強い意志がある人がかなり本格的なおいしいパン屋を開いて繁盛しています。ちなみにパン屋さんは重労働です。

Answer 3

パン屋さん。いいですね。皆さんおいしいパンを求めて遠いところのお店まで買いに行くみたいです。そのお店をやりたいという希望があなたにあるわけですね。パン屋さんになるのには義務教育すなわち中学卒業でなることができます。パン屋さんに就職して技術を磨き（このころからあなたの発想.アイデアが生まれます)開店の運びとなります。毎日毎日が研究の連続ですから一生懸命努力して美味しいパンを作ってください。