給食調理員配置基準 国配置基準 入所児童 1人~ 45人 → 給食調理員1人 入所児童 46人~150人 → 給食調理員2人 入所児童 151人~ → 給食調理員3人 となっていますが、常勤とは書かれていません。 各自治体は、おおむねこの基準従った常勤職員を置き、プラス1名をパートとして置くような基準としてなっています。 50名の場合、3名としているところが多いと思いますが、 常勤1名、パート1名のところもあるでしょう。 栄養士は配置義務はありませんが、栄養士を1名置く保育所が多いです。 3歳未満児の数が多い場合の加配がある自治体もありますが、ないところが多いでしょう。 特に民間保育園の場合は、民間委託も多くなっています。(給食費人件費消耗品費込で丸投げが増えています。)
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