病院の厨房のバイトって難しくないですか？

Question

病院の厨房のバイトって難しくないですか？栄養士みたいな人たちがいっぱいいて、あとは慣れたパートのおばちゃんで、簡単だと思って入ったらかなり難しかったです。
栄養士の人って短大で資格を取るんですよね？
管理栄養士とどう違うんですか？
で、栄養士の人たちは、正社員なんですか？
バイトだと時給が割に合わないんですけど、正社員の人たちも給料が安いんですか？

何がききたいかよくわからなくなりましたｗ

Answer 1

管理栄養士です。

何を思って簡単だと思ったのか知りませんが…。
病院の食事を食べる対象者は抵抗力が弱っています。+何らかの疾患に罹患しているため、食事も一人一人の病態に合わせた物を提供しないといけません。
同じ疾患でも状態により提供する食事は違いますし、薬によっては使ってはいけない材料もあるし、アレルギーがあればその食材も使ってはいけないし、誤嚥疑いのある人は食事形態にも最新の注意をはらわなくては最悪命にかかわる事態になります。
また、食中毒にも気をつけながら作業しなければいけません。なので、普通の食事提供より責任重大です。
食事が出来上がれば栄養士が食事の形態、内容、量が合っているか最低でも２重は確認するはずですが、それでも栄養士も人間です。見落としてしまう事もあります。なので、できる限り調理の段階で間違わないように調理する側も注意しながら作らなくてはいけません。何か問題があれば責任問題です。バイトだからっという軽い気持ちで続けようよしているのならミスも多くなりますし、何よりその料理を食べる対象者(患者さん)に迷惑がかかります。バイトと言えども金額にかかわらずお金をもらっているので責任を持って仕事してください。お金だけんが目的のバイトならやめたほうがいいと思います。周りに迷惑がかかるので。

栄養士は正社員の人もいればパートの人もいます。
栄養士は栄養士養成校(最低２年)を卒業すれば誰でも取れます。またどこに行っても業務はほぼ調理です。他は献立作成、発注等です。また、医師や薬剤師のように「業務独占()格がなければその業務が行えない。資格がない状態でその業務を行うと刑罰の対象となります。)」に対して栄養士、管理栄養士「名称独占(資格がなくてもその業務が行えます。しかし、資格がなければその名称を名乗れません。)」です。なので、言ってしまえば栄養士だと名乗らなければ献立作成ができるという事です。ですが、食の知識がない人よりある人のほうがよりよい献立になります。
栄養士が給料が良くないのは上記理由のためです。
あなたは何のバイトをしているのでしょうか？栄養士としてバイトしているわけではないですよね？なのに、栄養士と比較するのはおかしいです。調理しかしていないのなら調理師と比べるべきだと思いますけど。どちらにせよ、資格ありでのバイト、資格なしでのバイトは違います。資格ない分給料も低いんでしょうね。責任がないので妥当かと。

管理栄養士は国家資格で国家試験に受からなければなれません。また、栄養士資格を取得して実務経験を積むまたは管理栄養士養成校(最低２年)で指定単位を取らなければ国家試験受験資格が与えられません。
栄養士にはできない業務が管理栄養士にはできます。なので、管理栄養士は病院では栄養指導や患者さん一人一人に適切な食事が提供できているかカルテの病態、検査値、薬、既往歴等隅々まで見て確認します。適切でなければ変更します。複雑な場合は医師に相談したり、逆に医師から相談されたりします。と同時に入院時の栄養目標を決め評価します。また、多々カンファレンスに参加し重症患者さんの改善のため他の医療従事者と共に栄養面から治療方法を提案、検討します。
職場により差はありますが、良いとこでは５万も資格手当がつきます。
管理栄養士でも栄養士と同じ業務をしている人もいます。

Answer 2

管理栄養士は、栄養士よりより複雑な業務に従事するという説明を見たことがありますが、病棟で、患者さんに直接栄養指導とかするんじゃないでしょうか。
栄養士は、正社員かパートですよ、どっちでもいいですよ。
難しいとは、何をやって難しいのか、それを書いておいてくれたら良かったのに。
その辺のレストランのバイトより、難しいでしょね。

Answer 3

管理栄養士です。

雇用形態は様々です。
管理栄養士でも、栄養士でも
正社員のこともあるし、パートのこともあります。

管理栄養士は国家資格なので、
試験を受けて合格すると取れます。
ただ、受験するための条件があって、
◆管理栄養士養成校を出る
◆栄養士で3年以上働く
のどちらかを満たしていないと受験できません。

病院によっては何百食と作ることもありますし、
調理の仕方から材料の切り方まで
器具も方法も何もかも家庭とは違うはずです。
もちろん、衛生管理もまったく違います。
（手袋や包丁の使い分けなんて、家庭でしませんよね）

大量調理の基本的な知識くらいは勉強してはいらないと、
むずかしいと思いますよ・・・