ホストクラブにホストとは別にバーテンダーとかっていますか？ ホストクラブで働いているホスト以外の人の仕事内容が知りたい…

Question

ホストクラブにホストとは別にバーテンダーとかっていますか？
ホストクラブで働いているホスト以外の人の仕事内容が知りたいです。

Answer 1

はじめまして。

ホストクラブのプレイヤーから店舗の経営・運営の経験を経て、現在は人財派遣・紹介業を営んでいる者です。

「ホストクラブにホストとは別にバーテンダーとかっていますか？」
との事ですが、バーテンダーが在籍している店もあれば、運営スタッフがバーテンダーもこなしたり、
いなかったりと様々です。

「ストクラブで働いているホスト以外の人の仕事内容が知りたいです」
との事ですが、私の知識と経験上の視点から回答させて頂きます。
《ホストクラブで働いている人の業種》
①ホスト
②店舗運営スタッフ／内勤
の上記２種が主な業種ですね。
②に関しては、立場／役職によって業務内容が異なってきますね。
上の人間（部長など）なら店舗経営、経理、売上管理など「経営」に関する仕事が多いです。
他に、ミーティングの指示や営業中での各スタッフへの指示など「司令塔」としても機能します。
トラブル対処なども部長クラスの上位役職者が対応する事が多いですね。
ウェイターやボーイなどは、給仕係やサポート、裏方な仕事が多いです。
フロアの卓のアイスや灰皿を替えたり、注文を受けて飲み物を運んだり、お客様の受付をしたりです。
主に、内勤／運営スタッフを始めたばかりのスタッフは、ここからスタートします。
サブマネージャーやマネージャークラスの役職（中間管理職の様な立ち位置）では、
営業中のスタッフのサポート、席回し（ホストをどこの席に着かせるかの指示と考えてください）、
新規客の受付（身分証確認など）、会計などが主でしょうか。
ウェイター業よりも、店を効率良く回す為の歯車／潤滑油といった所でしょうか。
非常に重要なポジションですね。

《特殊》
③バーテンダー
バーカウンターがしっかりした店やカウンターでの接客にもチカラを入れている店、高級店であれば、
バーテンダーが居て、ホストとお客様が一緒にマンツーで会話したり、大人の雰囲気を出したりするのにもってこいな
バーカウンター。店舗が広い高級店、バーテンダーを置く方針の店は専門のバーテンダースタッフが在籍しているでしょう。
そうでない場合は、運営スタッフでバーテンダー経験のあるスタッフがウェイターとバーテンダーを兼ねて勤務している場合ですね。簡単なカクテルなら、カクテル本を見ながらウェイターが作っていたりもしますが。

④ドアマン
ドアマンが居る店はごくごく一部ですね。

⑤ショーダンサー
ショータイム／ダンス（営業中の催し物）を「売り」にしている店、自主的にイベントでやっている店には、
ショーダンサーが在籍もしくは派遣で働いている場合もあります。最近では、プロダンサーがホストに指導し、
ホストがショーやダンスを披露するという形式の方がメインになっている気がします。

⑥経理・事務スタッフ
日々の管理は部長などが行いますが、店の経営状況や収支などの管理は別で「経理スタッフ」を雇っている場合もあります。
経営に関わる事なので、専門知識を持ったスタッフを雇っている店もあります。
勤務は主に事務所やマンションの一室で行っています。他にも手続きや業者とのやり取りなど事務作業が多いです。
管理を外注している店もあります。

⑦WEB／パソコン関係スタッフ
店でパソコン技術のあるスタッフを専属で雇用している場合があります。
HP制作や管理、映像、写真、ポスターなどの制作物を外注すると結構なお金がかかります。
複数人雇用し、事務所で作業している店がありますね。メリットとしては、更新スピードが早い、
対応出来る内容の幅が広い、人件費が固定なので、制作物への費用を考慮する事がなくなるなどでしょうか。
外注するより自社で行ってしまった方が、効率は良いからでしょう。
メディア関係にチカラを入れている店は、WEbスタッフの体制もしっかり整えていますね。

参考になれば幸いです。

Answer 2

いまから20年近く前のことなので恐縮ですが、一時期友人の誘いで新規の人間が入るまでという条件で半年ほどホストクラブのバーテンダー？調理スタッフ？をやってました。
ただ、こういった仕事があるのは割と大所帯のホストクラブだけで、10人程度のこじんまりとしたホストクラブでは新人ホストがやらせれることが多かったようです。
まぁ、ありきたりのものから自分はお客の女の子のリクエストに答えてそこそこなものを作って出していましたが、ホストからは何ちゃらカクテルを注文するときに出す指の数でアルコール度数やベースアルコールの種類を変えるなどのブロックサインとかもあったりして面白かったですね。