栄養士の仕事ってどんなことするんですか？

Question

栄養士の仕事ってどんなことするんですか？料理がすきなので、栄養士に興味があります。
ですが、働いている場所が病院や学校ぐらいしか聞かないので、あまりそういうとこでは働きたくないです；

1．栄養士になるとどのような場所で働いていますか？
2．企業などで食品開発に関わることはできますか？
3．栄養士と管理栄養士の違いは？
4．栄養士になるためにおすすめの大学は？

いろいろありますが、よければ教えてください。

Answer 1

＞栄養士になるとどのような場所で働いていますか？

給食センター、保健所、
会社の社員食堂、大学の学生食堂、
フィットネスクラブなどでのダイエット相談、
などさまざま。

＞2．企業などで食品開発に関わることはできますか？

食品開発の会社の採用面接に合格すれば働くことが可能。

＞3．栄養士と管理栄養士の違いは？

あえていうなら、

管理栄養士→栄養指導、栄養相談、献立作成、食材の注文など、事務系の仕事が多い。
栄養士→人が足りない場合、調理場に入って調理することもある。

・・・といったところでしょうか。

栄養士→大学・短大・専門学校の栄養系の学科を卒業すれば取得可能。

管理栄養士→国家試験（筆記のみ）に合格しないと取得できない。

a)2年制短大・専門学校の栄養系の学科を卒業し、栄養士資格を取得後、
栄養士として3年以上働いた後、管理栄養士国家試験を受験し合格する

b)3年制短大・専門学校の栄養系の学科を卒業し、栄養士資格を取得後、
栄養士として2年以上働いた後、管理栄養士国家試験を受験し合格する

c)4年制大学の栄養士養成学科を卒業し、栄養士資格を取得後、
栄養士として1年以上働いた後、管理栄養士国家試験を受験し合格する

（例）女子栄養大学栄養学部保健栄養学科栄養科学専攻など

d)4年制大学や4年制専門学校の管理栄養士養成学科に通えば、実務経験が免除され、
大学4年生や専門学校4年生のときに、
「栄養士取得見込み」＆「管理栄養士国家試験受験資格取得見込み」という形で、
管理栄養士国家試験を受験することが可能。

※実務経験は一切不要。

（例）女子栄養大学栄養学部実践栄養学科など

・・・という厳しい受験制限があり、どれか1条件を満たしていないと受験できません。

＞4．栄養士になるためにおすすめの大学は？

有名なのは、女子栄養大学とかですね。

Answer 2

個人病院で栄養士２年管理栄養士７年してました。
①多くが企業の社員食堂や病院です。変わったところでは自衛隊、刑務所、プロ野球選手の選手寮ですね。
②求人があれば可能です。実際食品会社に就職し、食品研究や分析を行った人はいます。
③厚生労働省が定める栄養士養成施設を卒業と同時に栄養士免許証を都道府県知事名で交付してもらい、３年間の実務経験を経て国家試験を受験し、合格すれば管理栄養士として厚生労働省の名簿に登録されます。
管理栄養士養成施設を卒業した場合、卒業と同時にやはり栄養士免許証は交付されますが、１年の実務経験を経て国家試験を受験し、合格したら厚生労働省の名簿に登録されます。
つまり５年間は勉強と経験を積まないと受験資格が得られません。
④こればかりはあなたがどれだけの実力を持っているのかわからないので何とも言えませんが、大学の合格率・管理栄養士の合格率・大学の講義内容を比較して自分に合った大学が一番いいと思います。いくつかの学校に絞ったらオープンキャンパスに実際に行ってみるといいでしょう。

ちなみに私は短大卒です。そこを選んだ理由が「化学」「生化学」が充実している（オープンキャンパスで知りました）。当時の私は化学は得意でしたが、料理が全くダメで、それでもなんとか卒業までには人に食べていただけるレベルにはなったので、私にはその短大が合っていたんだと思います。
でも病院もなれたらやりがいがあって夏休みに日赤でお世話になった時「やっぱり病院栄養士になろう」と思いましたから。
でも、どこでもいいからみんなには頑張ってほしい。本音ですね。